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阳春三月，万物复苏，初春的野菜脆嫩爽口，野味十足，非家种大棚可以比拟，是人们尝春调剂的上品。千百年来野菜伴随着我们自生自灭，在个个平常的日子里，它属于闲花野草，是生活的点缀品。而今却成了餐桌上的珍品！我吃这嫩苜蓿还在酒店里吃过自己从来没有做过。有幸在这尝鲜的季节吃到了它。不一般的

==凉拌野苜蓿的用料==
[[File:690x390 0ca51bca704b7dbf09cccae3b7c7a194.jpg|thumb|right|凉拌野苜蓿的做法 [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/c/4/yuan_0ca51bca704b7dbf09cccae3b7c7a194.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/2497029.html 此图片来源于豆果美食网]]]

* 新鲜苜蓿适量	
* 
* 盐适量
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* 糖适量	
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* 橄榄油适量
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* 新蒜适量	
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* 味精适量
* 
* 切丝干辣皮适量	
* 
* 花椒适量

==凉拌野苜蓿的做法==

# 采来的新鲜苜蓿，不需要再择。放水洗净就行。
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# 开水锅里过水，去掉草腥味。
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# 蒜，花椒粉，味精，盐。切丝干辣皮到在中间。
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# 橄榄油呛锅
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# 有阳台很灿烂
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# 呛好油的苜蓿。
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# 拌好的苜蓿，很爽口，我不喜欢吃醋没有放的。呵呵有人说放了醋吃着更过瘾！<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1152208.html  凉拌野苜蓿] </ref> 
== 参考文献 ==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]