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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>凉拌水芹莱 </big> ''' |- | [[File:Src=http-% 2F% 2Fwww.ynlib.cn% 2FUploadFiles% 2F200709% 2F20070924094317688.jpg&refer=http-% 2F% 2Fwww.ynlib.jpg|缩略图|居中|[https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=9151411&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fp%2F20120228%2F20120228153238-2034849871.jpg&type=1#simple_0 原图链接][https://baike.sogou.com/v9151411.htm 来自 百度的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 凉拌水芹莱是一道菜品,主料是水芹菜、配料是猪坐臀肉等,调料为酱油、精盐、大蒜未等,通过凉拌的做法而成。 =='''中文名'''== 凉拌水芹莱 =='''目录'''== '''原料''' '''做法''' =='''原料'''== 水芹菜 ...........................................300克 鲜红辣椒未 ........................................20克 猪坐臀肉 .........................................200克 香菜未 ............................................20克 豌豆凉粉 .........................................200克 大蒜未 ............................................20克 炒花生米末 ........................................30克 酱油 ..............................................40克 精盐 ............................................... 8克 酸水 .............................................200克 味精 =='''做法'''== 1.猪肉洗净,用芭蕉叶包好,埋入的烫的子母灰中烧至褐色,取出剁成末。 2.芹菜末、肉末、豌豆凉粉泥、花生末、调料一起入盘,拌匀即食。 ==参考文献== {{reflist}} [[Category:420 家政總論]] [[Category:427 飲食;烹飪]]
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