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决明子花草茶
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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>决明子花草茶</big>''' |- |<center><img src=http://images.china.cn/attachement/jpg/site1000/20110301/d8d38508cfdf0ed6a9873c.jpg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=决明子花草茶&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=3 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 决明子花草茶,采用决明子作为主要原料,可搭配绿茶、菊花、[[枸杞]]等冲泡饮用。 中文名决明子花草茶 外文名Semen Cassiae HerbTea主要原料决明子 产 地安徽、四川、浙江、广东等省 ==简介== 产地: 安徽、广西、四川、浙江、广东等省,南北各地均有栽培。 ==药材性状== 决明子本身略呈四方形或短圆柱形,两端近平行,稍倾斜,长3~7毫米,宽2~4毫米,绿棕色或暗棕色, 平滑有光泽,背腹面各有1条突起的棱线,棱线两侧各有1条淡黄色的线形凹纹;质坚硬,不易破碎。 横切面可见薄的种皮和2片3形折曲的黄色子叶。气微,味微苦。以颗粒饱满、色绿棕者为佳。 【化学成分】 含大黄素(emodin)、大黄酚(chrysophanol) 、大黄素甲醚(physcion)、 决明素(obtusin)、钝叶决明素(obtusifolin)及其甙类。 【性味归经】苦,微寒。 《本经》:味咸,平。 《别录》:苦甘,微寒,无毒。 《本草正》:味微苦微甘,性平,微凉。 《中国药典》2010版:甘,苦、咸、微寒。归肝、大肠经 ==功效== 入药:决明子是中医眼科的要药,适用于肝热或肝经风热所致的目赤涩痛、羞明多泪等症。可单品煎服, 亦可配伍夏枯草、桑叶、[[菊花]]等同用。决明子又具有缓泻的作用,极适于老年人的热结便秘、阴虚肠燥等症, 有泻下而不伤正之誉。对于肝阳上亢所致的头痛、眩晕等症,决明子与菊花、钩藤等配伍,也有平肝降压的作用。 代茶:微炒后的决明子浸泡代茶饮,是老年保健的便方。以10g~20g置杯中,开水浸泡,色黄清香,味道甘苦,别有风味。 患高血压和习惯性便秘的人不妨一试。一杯决明子茶,也许会给你带来健康和快乐。但因其性味微寒,脾胃虚弱者不可久服。 制枕:决明子枕具有清热安神、明目助眠的作用。用决明子杂以菊花制成药枕,软硬适中,清利头目,是中医外治法之一。 一囊药枕,伴人安眠甘寝,欣然入梦。做枕头用生决明子3-4公斤,用布袋装好做成枕头。决明子性微寒,略带青草香味, 枕着睡觉闻着味道,犹如睡在青草丛中。其种子坚硬,又可对头部和颈部穴位按摩,所以对肝阳上亢引起的头痛、 头晕、失眠,脑动脉硬化、颈椎病等,均有辅助作用。 食用:清代的《广群芳谱》中说:“为茹及点茶食,苗叶可作酒曲。”茹是蔬菜的总称。草决明的嫩苗、 花叶、嫩果均可食用。其叶子用火炙后极香,点茶食,即指制作“熟水”,这是宋代开始流行的一种保健饮料。 ==注意事项== 孕妇忌服,脾胃虚寒、气血不足者不宜服用。 请置于室内阴凉干燥处,避免儿取童自行拿。 ==适宜搭配== 决明子、绿茶各5克。将决明子用小火炒至香气溢出时取出,晾凉,再与绿茶一同冲入沸水即可饮服。 功[[效]]:清热平肝、降脂降压、润肠通便、明目益睛。现代“电视族”、“电脑族”等易 引起眼睛疲劳的人群不妨常喝,,但夜晚最好少饮。 提醒:炒时有香气溢出即可,不可炒糊。 '''决明子茶''':将单味炒决明子或已打碎的决明子15克,直接泡茶饮用,直至茶水无色。老年人饮用决明子茶 不仅有助于大便通畅,还能起到明目、降压、调脂等保健功能。对于老年人阴虚血少者,可加入枸杞子9克, 杭白菊、生地各5克一同泡服;若老年人有气虚之症,宜加生晒参3克同泡服 '''杞菊决明子茶''':枸杞子10克,菊花3克,决明子20克。将枸杞子、菊花、决明子同时用沸水冲泡,闷15分钟后即可饮用。 '''功效''':清肝泻火、养阴明目、降压降脂。 '''决明子蜂蜜饮''':炒决明子10~15克,蜂蜜20~30克。将[[决明子]]捣碎,加水300~400毫升煎煮10分钟, 冲入蜂蜜搅匀服用,早晚两次。具有润肠通便的功效,可治疗前列腺增生兼习惯性便秘者。 菊花决明子粥:菊花10克,决明子10~15克,粳米50克,冰糖适量。先把决明子炒至微有香气,取出,待冷后与菊花煎汁, 去渣取汁,放入粳米煮粥,粥将熟时,加入冰糖,再煮沸即可食用。每日1次, 连续服5~7日。适用于高血压、高血脂症,以及习惯性便秘等。 ==冲泡方式== 需用炒熟的决明子冲泡茶,可酌加红糖或[[蜂蜜]]饮用。 1、在杯中或壶中倒入一些热水,先将茶壶温热,待壶热了之后,再倒出热水。 2、在杯中或壶中放入适量的花草茶,茶量随个人喜欢浓淡决定。 3、可将细碎的种类放在滤茶器中,而大朵或大块的则可以放在外层,因为如果茶材不在水中完全舒展开来, 则永远泡不出一杯好茶。如此叶可以让花草在透明的壶中伸展,呈现出不同的视觉效果,又称『茶舞』。 4、如使用自来水冲泡煮沸后,建议打开茶壶10分钟让水中的先蒸散,并降温至85度,再倒入冲泡最为适合, 如此可避免沸水让茶汁变色、变苦。等待约5分钟后,即可倒出饮用。其他如蒸馏水,纯净水与滚沸太久的水, 因为缺乏矿物质会使茶汁味道不佳,或因其他成分含量太高而出现苦味, 不建议用来冲泡花草茶。<ref>[https://www.xinb2b.cn/baike/news162583.html 决明子花草茶],搜狗, </ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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