檢視冰糖银耳羹的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>冰糖银耳羹 </big>'''
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冰糖银耳羹是以银耳为主要材料制作的药膳。
==制作方法==
做法一
食材准备
银耳10到12克，冰糖
制作步骤
1、银耳先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡（没过银耳即可）。
2、浸泡1小时左右，此时银耳发胀，然后挑去[[杂物]]。
3、接着把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖2到3个小时即可。

做法二
食材准备
银耳 红枣 梨 冰糖 枸杞几棵 
==制作步骤==
* 1、将银耳用温水浸泡30分钟后洗净，用剪刀剪去根部，然后用手撕成小块；
* 2、将红枣冲洗干净备用；
* 3、将梨洗净去皮后，切成小片；
* 4、将撕碎的银耳、红枣和梨块放入锅内，倒入清水，盖上锅盖用大火煮开后转小火煮1小时；
* 5、待银耳煮得绵软浓稠后放入适量[[冰糖]]和几棵枸杞，再煮2分钟即可熄火，冷热食用皆可。

做法三
食材准备
银耳、莲子、红枣、冰糖。
==制作步骤==
1、将银耳用冷水泡15分钟这样，待发后，去粗蒂，切小块备用。
2、锅中清水，要多放些水，因为要熬很久。先下莲子大火烧10分钟，如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，如果不先把它泡软了再煮的话是不能煮面的，那就不好吃了。
3、将红枣洗净后，连同处理过的银耳加入锅中，大火煮5分钟这样。
4、然后转小火煮约1个小时这样，不时搅拌一下，否则银耳有可能会粘锅，最后加入冰糖调味即可。

做法四
食材准备
银耳、水晶梨、冰糖。
==制作步骤==
* 1.原料备用。
* 2.银耳泡发后洗净。
* 3.去掉根部。
* 4.撕成小块。
* 5.雪梨去皮去核，切成小块。
* 6.锅内放入适量的水，同时放入银耳。
* 7.加入雪梨，烧开后，改小火炖至黏稠。
* 8.放入冰糖。
* 9.炖至冰糖融化即可。
==功能效用==
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。<ref>[https://wenku.baidu.com/view/7c623c400540be1e650e52ea551810a6f524c8f4.html?fr=aladdin664466&ind=1&_wkts_=1675669555092&bdQuery=%E5%86%B0%E7%B3%96%E9%93%B6%E8%80%B3%E7%BE%B9    冰糖银耳], 360国学 ,</ref>
=='''参考文献'''==

[[Category:427 飲食；烹飪]]