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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>冰糖藕</big>''' |- |<center><img src=https://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181001/62691b8473cc4747a2e75cc7d93c0c77.jpeg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E5%86%B0%E7%B3%96%E8%97%95&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=11 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 冰糖藕是一道菜品,主料为藕、糯米。 中文名冰糖藕主要原料藕是否含防腐剂否 口 味甜香味 工 艺拌 ==主料== 藕1节, 糯米250克, 冰糖20克 ==调料== 红糖20克, 水适量, ==做法== 1.将糯米洗净、浸泡3-4小时,将藕的外皮刨去 2.从顶端切开一小片,用筷子帮忙,将泡好的[[糯米]]灌进洞里 3.灌好米的藕,用牙签把盖封好,放进锅里,水没过藕,加入[[冰糖]] 4.再加适量红糖,红糖可以帮助上色,没有也可以不放 5.开锅煮吧,煮到筷子可以轻易扎进去,就可以了,捞出,待冷后切开薄片,摆盘,浇上汤汁,即可开吃 ==烹饪技巧== 1、煮藕的汤不要倒掉,留着煮粥或是喝也很好的; 2、觉得颜色不够,炖的时候也可以多加点红糖。 <ref>[https://jingyan.baidu.com/article/2f9b480da8768900cb6cc2a2.html 冰糖藕],搜狗, 2017-02-13</ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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