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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big> 八珍炒糕</big> ''' |- | [[File:T01fab8fb7b0e32b9fb.jpg|缩略图|居中|[https://p1.ssl.qhimg.com/t01fab8fb7b0e32b9fb.jpg 原图链接][https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=754094&sid=798171 来自 360 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 八珍炒糕是福建地区(平潭)地方糕类[[美食]],采用精白薯粉搅成糊状,放入油锅煸炒,再加入虾仁、[[咸肉丁]]、蟹肉、蟹黄、[[酥花生片]]、鱼丁、黄花菜、葱花等佐料及调味品,经温火搅炒成胶状即成,色晶莹有似玛瑙,爽滑嫩软,清香可口。 =='''基本信息'''== 中文名称; 八珍炒糕 主要食材; 虾,肉丁 工艺; 炒 调料; 蟹肉、蟹黄、酥花生片、[[鱼丁]]等 八珍炒糕 今者美其名曰"八珍炒糕"。<ref>[https://m.meishij.net/html5/chufang/diy/recaipu/1791024.html 八珍炒糕],美食杰 , </ref> 关于八珍炒糕的由来,据说是因为8是吉利数字,且这道菜中的食物材料极为丰富,平潭人为了体现军民一家亲,“一团和气”这个名字就诞生啦! 制作八珍炒糕的过程并不复杂,但是准备食材的过程可能比较费心,食材讲究新鲜,且大多为海鲜,沿海的小伙伴就比较方便啦! 首先,准备好食材,地瓜粉,虾仁或者整只虾也可以,章鱼脚,干贝,皮皮虾,海蛎,瘦肉,蟹肉,花生等。然后就要开始做菜啦! =='''参考文献'''== {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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