檢視仔姜炒木耳泡姜木耳的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>仔姜炒木耳泡姜木耳</big>'''
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|<center><img src=https://p1.itc.cn/images01/20210421/6320fbb00ebb455397b0c4d0dcfb5df5.jpeg width="300"></center>
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仔姜炒木耳泡姜木耳，以[[木耳]]、泡姜为主料的菜品。

中文名仔姜炒木耳泡姜木耳

分    类炒主要食材木耳，泡姜

==材料==
木耳400g，
泡姜3小支,
泡辣椒2小支，
独蒜2个，

花椒适量，
生抽适量,
盐适量，
油适量,

==做法==
1. 木耳是头天晚上就泡上的，选用的是青川的小木耳。泡发之后记得把带有木屑的硬梗剪去并清洗干净。清洗木耳的秘诀就是使劲搓啊。

2. 泡姜，泡辣椒，独蒜切成片备用。

3. 锅里放入适量的油，烧热。然后加入[[花椒]]煸炒。

4. 放入大蒜片，炒出味道并变成金黄色。记得不要炒太久，因为蒜很容易就焦掉啦。

5. 倒入泡辣椒和泡姜，炒出香味。（因为泡菜有一定的泡菜水，所以小心不要被泡菜水溅到。）

6. 加入木耳，继续炒。

7. 听到木耳发出兵兵蹦蹦的声音以后加入盐和生抽进行调味。

8. 充分拌匀之后就可以关火出锅啦！<ref>[https://www.lezuocai.com/recipe/1272305/  仔姜炒木耳泡姜木耳],搜狗, </ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]