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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>什锦猫耳朵</big>''' |- |<center><img src=https://img.jiankang.com/caipu/2014/11/14/f792d44723.jpg width="300"></center> <small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E4%BB%80%E9%94%A6%E7%8C%AB%E8%80%B3%E6%9C%B5&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=8 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} 什锦猫耳朵是一道美食,主要食材是小麦粉、胡萝卜,西红柿等。 中文名什锦猫耳朵 主 料小麦粉 荞麦粉 绿豆粉 辅 料黄瓜,胡萝卜,西红柿等 调 料盐,酱油等 ==材料== 主料:小麦粉 荞麦粉 [[绿豆粉]] 黄瓜,[[胡萝卜]],西红柿, 里脊肉片 洋葱 鸡蛋 黑木耳 辅料:盐,酱油,韩式甜辣酱 ==做法== 1各种面粉加水揉成光滑的面团,搓成和手指一样粗的长条,切成像指甲盖般大小的剂子,在面粉中略拌,再将剂子直立,用大拇指按于剂上向前推搓成猫耳状; 2锅中放水,煮开后,放入猫耳朵,煮大概15分钟后,即可捞出过冷水 3将里脊肉切成肉片,胡萝卜,黄瓜,切成片 4黑木耳用冷水泡发开,洗净待用。[[西红柿]]用开水烫一下,把皮剥去,切成小丁。 5热锅温油,把肉片和胡萝卜分别滑油,鸡蛋炒好,乘出待用。接着用小火把西红柿丁熬成西红柿酱 6重新起锅,放油,把洋葱爆香后,倒入猫耳朵,和事先炒好的胡萝卜,鸡蛋,肉片,西红柿酱,加入韩式甜辣酱,酱油和盐还有少量的水,用小火慢慢收汁。 7最后汁收干净之前,放入黄瓜,这样黄瓜还是脆脆的,灰常好吃滴<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2131718.html 什锦猫耳朵],搜狗, </ref> =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]]
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