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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>'''人生百味一碗面'''<br><img src="https://images.pexels.com/photos/11399890/pexels-photo-11399890.jpeg?auto=compress&cs=tinysrgb&w=600&lazy=load" width="280"></center><small>[http://uuhy.com/html/22946.html 圖片來自免费素材网]</small> |} '''《人生百味一碗面》'''是[[中国]]当代作家田大勇写的散文。 ==作品欣赏== ===人生百味一碗面=== 毋庸置疑,世上最熟悉的味道一定是妈妈的味道,因为人生的每一个味蕾都充满着对母亲的怀念与记忆。妈妈做的饭菜里,始终饱含着岁月的清香与爱的温暖。 我的母亲属于典型的勤劳肯干的农村妇女,算不上心灵手巧,却总能做出让我们惊喜不已的事情来。就算是平常的饭菜,也总能不断地变换花样,把寻常的菜肴做得风生水起,色香味俱全,让我们把[[粗茶淡饭]]吃得有滋有味,把平凡的生活过得色彩缤纷。在我们心中,似乎没有什么事情难倒过母亲,即使在那段捉襟见肘、缺衣少食的岁月。 我最爱母亲做的手擀面。每逢日落时分,母亲便先于父亲从田里回到家中,准备一家老小的晚餐。母亲先把面粉倒在簸箕里,摊开,倒入少量的清水,慢慢的开始和面,慢慢揉成一团,反复揉搓,直到面团足够劲道、富有弹性为止。而后,用擀面杖把面团擀成薄薄的一个大圆饼,叠起,切成丝状,四散摊开。只等锅里水烧得翻起浪花的时候,就慢慢地倒入锅里煮,加上油盐姜蒜,有时还加入时令蔬菜,如小[[白菜]]、土豆片、豇豆之类,让面条色彩艳丽、芳香四溢。 面条浮出水面之后,母亲把面捞入碗中,加上一些翠绿的葱花和用[[麻油]]淋过的金黄色的酸菜,一切都那么赏心悦目,让我们不禁胃口大开。没等家人坐齐,我们便迫不及待地捧起碗,先尝为快。顿时,满桌就响起“呼啦啦”大口吃面的声音,满口的香味顺着喉咙直接流入胃里,刺激着每一个胃细胞,舒坦极了。看着我们狼吞虎咽的样子,母亲总是笑眯眯提醒我们,慢些吃,锅里还有。因为美味太诱人,我们每次都会吃得锅底朝天,尽管母亲都在加些分量。 离开家工作以后,总习惯用各种各样的面条来对付匆忙的脚步。吃得最多的是热干面,半熟的湿面条,在滚烫的开水里轻轻地泡下,甩干水,盛在碗里,加上喷香的芝麻酱,洒上[[葱花]]、酱醋,慢慢搅拌均匀,一碗热干面就做成了。就着街边的小店,或坐或站,几分钟就下肚了,一个早餐就这样对付过去了,干净利索、简单快捷。平常的日子就像眼前的一碗热干面,简单而又丰富,匆匆合成,又匆匆吃完,在平淡中匆忙翻过岁月的痕迹。 遇上加班或者没时间做饭的时候,大部分选择方便面来解决。一杯开水,一袋面,或者加上两根火腿肠,泡上几分钟,一碗香气扑鼻的方便面便做成了。和着热汤,咬几口[[火腿肠]],看着电视里花样百出的节目,日子就这样匆匆地打发了。但方便面只能当作调剂,偶尔也会凑着一块面包或蛋糕,算作一顿,日子越简单越好,聊胜于无。只是,每每吃方便面的时候,我都会想起母亲做手擀面时满屋子的香甜味道,那种盛开在碗里的有滋有味的生活,那种平淡而丰富的日子。 前不久,小区门口开了一家[[拉面]]馆。拉面的师傅是个年轻的小伙子,但长长的面条总在手里拉得风生水起,干净利落,如同一个熟练的魔术手,几分钟工夫,白白的面团变成了一碗芳香四溢的面条,点缀上几块卤牛肉或酱豆干,简简单单,却是赏心悦目,汤浓味足,面条滑润,总一次一次勾起人们的味觉,赢得小小的面馆每天都是人头攒动,长龙待驻。有时候,不禁好奇,问他生意为什么总是这样红火。他淡淡地说,用心经营嘛,汤正料足不欺客,客人自然都来捧场。也是,生活靠的是用心经营,用[[白开水]]掺兑不出来生活的华贵,用汗水与辛勤雕刻出来的不一定是艺术品,但一定是发自心底的甘甜。 生活就如同盛开在清水里的一碗面。日子就藏在层层叠叠的面条里,在盛满岁月汤水的滋润下,慢慢展开美好与甘甜。长久的美好与幸福,靠的是用智慧经营,用辛勤和[[巧手]]来伺弄,靠心情来调剂。即使在平淡如水的日子,我们应该始终记得为生活、为自己、为明天加点料。 <ref>[http://www.360doc.com/userhome/71096453 个人图书馆网]</ref> ==作者简介== 田大勇,湖北黄冈人,1979年12月生。以新闻写作见长。 ==参考资料== {{Reflist}} [[Category:820 中国文學總論]] [[Category:825 中國散文論;語體文論;新文學論]]
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