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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #66CCFF" align= center| '''<big>九鼎乌红</big> ''' |- |[[File:九鼎乌红.jpg|缩略图|居中|[http://pic8.nipic.com/20100621/2163148_003328533247_2.jpg 原图链接][http://www.nipic.com/show/3317755.html 图片来源于呢图网]]] |- | style="background: #66CCFF" align= center| |- | align= light| 中文名: 九鼎乌红 所属公司: 安徽九合投资管理有限公司 定 制: 端红茶品牌 起 源: 1875年创始的祁门红茶 |} “'''九鼎乌红'''”是安徽九合投资管理有限公司旗下精心打造出的高端红茶[[品牌]],继承百年制茶工艺,从茶树的选择、茶叶的采摘、发酵、烘干等众多环节严格[[要求]],对每一片茶叶都精挑细选,致力于为广大爱茶人士带来尊贵享受。<ref>[https://www.docin.com/p-1610099320.html 九鼎乌红品牌文化的塑造 ],豆丁网 , 2016-05-31</ref> ==“九鼎乌红”简介== “九鼎乌红”是安徽九合投资管理有限公司旗下精心打造出的高端红茶品牌,源自于1875年所创始的祁门[[红茶]],并以其所具有的红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征成为世界三大高香红茶之首,深受英国皇室贵族们的喜爱。现在“九鼎乌红”继承百年制茶工艺,从茶树的选择、茶叶的采摘、发酵、烘干等众多环节严格要求,对每一片茶叶都精挑细选,致力于为广大爱茶人士带来尊贵享受。 ==祁门红茶概况== 祁门红茶主产于安徽省祁门县,是我国十大历史名茶之一,[[世界]]三大高香红茶之首。祁门红茶至今已有100多年历史,以其外形苗秀,色有“宝光”和香气浓郁而着称,在国内外爱茶人士中享有盛誉。 “九鼎乌红”以槠叶群体种鲜叶为主要原料,通过萎凋、揉捻、[[发酵]]、烘干等工序加工而成。干茶条形紧细、锋苗毕露,色泽乌润,入口醇香、香中带甜、回味隽厚。祁门红茶产地生态条件优裕,槠叶种原料中所富含的香气前体物质,在萎凋、揉捻和发酵过程中酶促水解充分,这就是祁门红茶独特香气品质形成的原因所在。“祁门香”是以香叶醇、芳樟醇及其氧化物、苯乙醇、[[苯甲醇]]和水杨酸甲酯为特征成分,香型清鲜持久、似花似果又似蜜。祁门红茶自问世以来,就是我国传统的出口产品,并且风靡[[世界]],1915年获巴拿马万国博览会金奖,被誉为“群芳最”、“茶中英豪”。 ==“九鼎乌红”鉴别要领== 鉴别“九鼎乌红”是一项技术活,主要是从以下几个方面来评定: 1、外形:条索紧细、匀齐的,质量好;条索粗松、匀齐度差的,质量次。 2、色泽:色泽乌润,富有光泽,质量好;[[色泽]]不一致,有死灰枯暗枝叶的,质量次。 3、香气:香气馥郁的,质量好;香气不纯,带有青草气味的,质量次;香气低闷的,为劣品。 4、汤色:汤色红艳,在品茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的,为优品;汤色欠明的,为次品;汤色深浊的,为劣品。 5、滋味:滋味醇厚的,质量好;滋味苦涩的,[[质量]]次;滋味粗淡的,为劣品。 6、叶底:叶底明亮的,质量好;叶底花青的,质量次;叶底深暗多乌条的,为劣品。 ==“九鼎乌红”的冲泡== 1.将冷水注入[[水壶]]里煮沸: 水龙头里流出来的水饱含了空气,可以将香气充分导引出来。 2.注入正滚沸开水,渐渐的来温壶及温杯,避免水温变化太大。 3.谨慎斟酌茶叶量:想要泡出好的红茶,建议最好以2杯的红茶叶量(约5G)来冲泡成2杯,较能充分发挥九鼎乌红的原味。 4.将滚水注入壶里泡茶:水开始沸腾之后约30秒的[[时间]],来冲泡九鼎乌红,最适合不过。 5.静心等候冲泡时间:快速冲泡是无法完全释放出茶叶的香味的。 6.将壶内冲泡好的茶汤,倒入茶杯中: 茶杯有各种各样不同造型,但就一般而言,都是属于底较浅而杯口较宽,因为这样可以充分享受到九鼎乌红的香味,还可以欣赏到它的汤色。 7.依个人口味加入适量糖或牛奶:若是选择喝纯[[红茶]],所着重的完全就是红茶的本色与原味了。 == 参考来源 == <center> {{#iDisplay:x09260h05pr|480|270|qq}} <center>花无九日红 失宠的九鼎新材!</center> </center> == 参考资料 == [[Category: 370 植物學總論]]
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