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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>三丁芝心薯球</big> ''' |- | [[File:600x400 a8e1b07abef18c9875805beacfdc4b86.jpg|缩略图|居中|[https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/8/6/600x400_a8e1b07abef18c9875805beacfdc4b86.jpeg 原图链接][https://www.douguo.com/cookbook/1713944.html 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 三丁芝心薯球,土豆洗净放入沸水中煮十五分钟,捞出去皮,捣成[[土豆泥]]。玉米豌豆粒用开水焯一下,火腿和芝士切丁,放入土豆泥中,加盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀,鸡蛋打散备用,将土豆泥揉成一个个球,依次沾上面粉,蛋液和面包糖,锅中热油,油烧至五六成热放入薯球,炸至外表金黄捞出,淋上番茄酱即可。 =='''目录'''== '''原料''' '''做法''' '''小贴士''' '''原料''' 主料 土豆、鸡蛋、玉米、豌豆、火腿、芝士 辅料 盐、鸡精、[[胡椒粉]]、油、番茄酱 '''做法'''<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/226894.html 三丁芝心薯球],搜狗, 2018-05-30</ref> 1.土豆洗净放入沸水中煮十五分钟,捞出去皮,捣成土豆泥(没有捣锤可以用杯底压) 2.玉米豌豆粒用开水焯一下,火腿和芝士切丁,放入土豆泥中,加盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀 3,鸡蛋打散备用,将土豆泥揉成一个个球,依次沾上面粉,蛋液和,[[面包糠]] 4,锅中热油,油烧至五六成热放入薯球,炸至外表金黄捞出,淋上番茄酱即可 '''小贴士''' 1.做土豆泥时要尝一尝味道,炸过后咸味会变淡,可以稍多放点盐;土豆泥黏手,可以掺入奶粉或者手上沾些面粉再揉 =='''参考资料'''== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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