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'''蛋黄月饼'''是中国传统糕点之一,属于月饼的一种,在中秋节各式月饼中较为著名。它具有配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎、便于携带等特点。 这种月饼,呈鼓形,边稍鼓出,花纹和字迹清晰,形状端正,不破皮,不露馅,边角分明;边缘呈象牙色,底面棕红色; 口味香甜,绵软带酥。 {| class="wikitable" align="right" |- | style="background:#FF6600" align= center| '''<big>蛋黄月饼</big> ''' |- | [[File:蛋黄月饼1.jpg|缩略图|右|[https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=5703921&sid=5916638.jpg 原图链接]] |- | style="background:#FF6600" align= center| |- | align= light| 主要原料 低粉,[[色拉油]],碱水,转化糖浆 是否含防腐剂 是 |}
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