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[[ File:甘兰.jpg|缩略图|居 右| 450px|[https://image.so.com/view?q=%E7%94%98%E5%85%B0&src=tab_www&correct=%E7%94%98%E5%85%B0&ancestor=list&cmsid=abfc2e309539e6723b510bc8f143efb2&cmras=0&cn=0&gn=0&kn=30&fsn=110&adstar=0&offspring=1221c92ef827bb43409ddea49d95f8a7&multiple=0&currsn=0&ps=64&pc=64 原圖鏈接] [https://www.cnhnb.com/gongying/4176590/ 来自 惠农网]]] '''甘蓝'''(Brassica oleracea L.)为十字花科[[芸薹属]]的一年生或两年生草本植物,二年生草本,被粉霜。<ref>[http://wangxingguo1969.blog.sohu.com/150447316.html 十字花科], 搜狐网,2010-05-06</ref> 矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。 基生叶质厚,层层包裹成球状体,扁球形,乳白色或淡绿色;二年生茎有分枝,具茎生叶。 基生叶顶端圆形,基部骤窄成极短有宽翅的叶柄,边缘有波状不显明锯齿 。 上部茎生叶卵形或长圆状卵形,基部抱茎 ,最上部叶长圆形,长约4.5厘米,宽约1厘米,抱茎。 总状花序顶生及腋生;花淡黄色,直径2-2.5厘米 ,花梗长7-15毫米 ,萼片直立,线状长圆形 。 花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形,顶端微缺,基部骤变窄成爪,爪长5-7毫米。 长角果圆柱形,两侧稍压扁,中脉突出,喙圆锥形 。 果梗粗,直立开展。种子球形,棕色。花期4月,果期5月。 各地栽培,作蔬菜及饲料用。 叶的浓汁用于治疗胃及十二指肠溃疡。 是中国重要蔬菜之一。 除芥蓝原产中国外,甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。 早在4000~4500年[[前古罗马]]和[[古希腊人]]就有所栽培,中国东北地区俗称"大头菜"。 云南俗称"莲花白"。 '''基本信息''' {| class="wikitable" |- |中文名称 || 甘蓝 || 分布区域|| 原产於地中海沿岸|| 亚目 || 白花菜亚目 || 界 || 植物界 |- |门 ||被子植物门 ||种 || 甘蓝 || 二名法 || Brassica oleracea || 目 || 罂粟目 |- |科 || 十字花科 ||拉丁学名 ||Brassica oleracea L. || 别称|| 莲花白(云南)、卷心菜、高丽菜椰菜包包菜(四川)圆菜(内蒙)|||| |- |纲 || 双子叶植物纲 || 命名者及年代 || L.,1753|| 亚纲 || 原始花被亚纲|| 属 || 芸苔属 |- |}
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