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[[File:Yuan 272fd59a2792d4378c8c65c79231c1cd.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/2/7/d/yuan_272fd59a2792d4378c8c65c79231c1cd.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/2292001.html 图片来源于豆果美食网] ]] 咸鱼蒸排骨和咸鱼蒸五花肉,你吃过吗? 在[[广东]]沿海地区,有不少渔民爱吃这个菜。普通的清蒸已经满足不了吃货的胃口,加一条自家晒的咸鱼一同清蒸,肉质细嫩,味道甚是鲜美。如果有梅香咸鱼那味道会更好,梅香咸鱼经过发酵后再腌制,可谓又臭又香。与五花肉或者排骨搭配,只要注意些小技巧,毫无腥气和鱼臭味,吃起来风味十足。 '''咸鱼蒸排骨的用料''' * 咸鱼 1条 * * 排骨 两根 * * 姜 1段 * * 料酒 少许 * * [[淀粉]] 少许 * * [[酱油]] 适量 [[File:Yuan 1bff4f110d495324ec02f19240f49788.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/b/8/yuan_1bff4f110d495324ec02f19240f49788.jpeg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/2292001.html 图片来源于豆果美食网] ]]
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