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<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left"> {| class="wikitable" |<center>'''櫻桃'''</center><img src="http://henryinternational.com/data/editor/images/Picture2.png" width="260"><br> <small>[http://henryinternational.com/data/editor/images/Picture2.png 原圖鏈結] [來源網站網址 圖片來自Henry]</small> |} </div> '''樱桃''',是某些[[李属]][[植物]]的統稱,包括典型櫻亞屬(''Cerasus'')和矮生櫻亞屬(''Lithocerasus'';異名:''Microcerasus'')。 ==名称与用途== {{Which|有些種類的櫻|time=2019-06-17}}作觀賞植物栽培,在[[日本]]尤為盛行。觀賞品種的花稱為'''[[櫻花]]''',其果實一般味道欠佳而不作食用,{{Which|有些[[雜交]]品種|time=2019-06-17}}甚至不結實。 {{Which|有些種類的果實|time=2019-06-17}}可食用或製作果脯。食用品種的果實通稱'''櫻桃''',但櫻桃也可特指[[中國櫻桃]]。櫻桃果樹的花也叫'''櫻桃花''',以別於觀賞用櫻花。 有些种类既有观花品种(樱花),又有食用品种(樱桃)。比如[[中国樱桃]]传统上作为果树栽培,但亦有观花品种,如泰山香樱(''Prunus pseudocerasus'' 'Taishan Xiang')和剑桥樱(''Prunus pseudocerasus'' 'Cantabrigiensis')。 世界上大多數地區水果市場銷售的櫻桃為[[歐洲甜櫻桃]](''Prunus avium''),這種外銷的櫻桃別名[[車厘子]](英語cherries之音譯)。[[歐洲酸櫻桃]](''Prunus cerasus'')栽培也較廣,但不用於直接食用,一般加工成罐頭、飲料、甜點等。中國大陸地區除了歐洲甜櫻桃,還廣泛種植[[中國櫻桃]](''Prunus pseudocerasus'')。 櫻桃容易因碰撞受損,挑選上要注意,綠梗較新鮮,色澤深,鮮紅、暗紅色甜度高。 == 分佈 == 櫻桃主要分布於[[歐洲]]、[[澳洲]]、[[美國]]以及[[東亞]]地區。 每年4月中旬是樱桃成熟的季节。樱桃外形娇小,吃起来口感甜中帶微酸、果肉滋味纯美。其花、叶、果實也可加工制做为腌菜而食用或酿造为果酒。 [[中國大陸]][[贵州省]][[安顺]][[镇宁县]],[[辽宁省]][[大连市]]以及山东省[[烟台市]]均盛产此种水果。 == 《中國植物誌》櫻屬 == 虽然樱往往被归入[[李属]],但《[[中国植物志]]》将其独立成樱属(''Cerasus'')。<ref>[http://frps.eflora.cn/frps/Cerasus 櫻屬] 中国科学院植物研究所中國植物誌</ref> === 典型樱亚属 Subg. ''Cerasus'' === ==== 重齿组 Sect. ''Ceraseidos'' (Koehne) Yu ==== *[[尖尾樱桃]] ''Cerasus caudata'' (Franch.) Yu et Li *[[山楂叶樱桃]] ''Cerasus crataegifolia'' (Hand.-Mazz) Yu et Li *[[偃樱桃]] ''Cerasus mugus'' (Hand.-Mazz.) Yu et Li *[[刺毛樱桃]] ''Cerasus setulosa'' (Batal.) Yu et Li *[[托叶樱桃]] ''Cerasus stipulacea'' (Maxim.) Yu et Li *[[川西樱桃]] ''Cerasus trichostoma'' (Koehne) Yu et Li ==== 芽鳞组 Sect. ''Cerasus'' ==== *[[欧洲甜樱桃]] ''Cerasus avium'' (L.) Moench. *[[草原樱桃]] ''Cerasus fruticosa'' (Pall.) G. Woron. *[[欧洲酸樱桃]] ''Cerasus vulgaris'' Mill. ==== 裂瓣组 Sect. ''Lobopetalum'' (Koehne) Yu et Li ==== *[[襄阳山樱桃]] ''Cerasus cyclamina'' (Koehne) Yu et Li *[[尾叶樱桃]] ''Cerasus dielsiana'' (Schneid.) Yu et Li *[[西南樱桃]] ''Cerasus duclouxii'' (Koehne) Yu et Li *[[光叶樱桃]] ''Cerasus glabra'' (Pamp.) Yu et Li *[[中国樱桃]] ''Cerasus pseudocerasus'' (Lindl.) G. Don *[[浙闽樱桃]] ''Cerasus schneideriana'' (Koehne) Yu et Li *[[崖樱桃]] ''Cerasus scopulorum'' (Koehne) Yu et Li ==== 圆叶组 Sect. ''Mahaleb'' (Koehne) Yu et Li ==== *[[圆叶樱桃]] ''Cerasus mahaleb'' (L.) Mill. ==== 伞形组 Sect. ''Phyllocerasus'' (Koehne) Yu et Li ==== *[[微毛樱桃]] ''Cerasus clarofolia'' (Schneid.) Yu et Li *[[迎春樱桃]] ''Cerasus discoidea'' Yu et Li *[[多毛樱桃]] ''Cerasus polytricha'' (Koehne) Yu et Li *[[康定樱桃]] ''Cerasus tatsienensis'' (Batal.) Yu et Li ==== 总状组 Sect. ''Phyllomahaleb'' (Koehne) Yu et Li ==== *[[长腺樱桃]] ''Cerasus claviculata'' Yu et Li *[[锥腺樱桃]] ''Cerasus conadenia'' (Koehne) Yu et Li *[[黑樱桃]] ''Cerasus maximowiczii'' (Rupr.) Kom. *[[散毛樱桃]] ''Cerasus patentipila'' (Hand.-Mazz.) Yu et Li *[[雕核樱桃]] ''Cerasus pleiocerasus'' (Koehne) Yü et Li *[[四川樱桃]] ''Cerasus szechuanica'' (Batal.) Yu et Li ==== 小苞组 Sect. ''Pseudomahaleb'' (Koehne) Yu et Li ==== *[[蒙自樱桃]] ''Cerasus henryi'' (Schneid.) Yu et Li *[[细花樱桃]] ''Cerasus pusilliflora'' (Card.) Yu et Li *[[云南樱桃]] ''Cerasus yunnanensis'' (Franch.) Yu et Li ==== 黑果组 Sect. ''Sargentiella'' (Koehne) Yu et Li ==== *[[山樱花]] ''Cerasus serrulata'' (Lindl.) G. Don ex London *[[大叶早樱]] ''Cerasus subhirtella'' (Miq.) Sok. *[[东京樱花]] ''Cerasus yedoensis'' (Matsum.) Yu et Li ==== 细齿组 Sect. ''Serrula'' (Koehne) Yu et Li ==== *[[钟花樱桃]] ''Cerasus campanulata'' (Maxim.) Yu et Li *[[高盆樱桃]] ''Cerasus cerasoides'' (D. Don) Sok. *[[华中樱桃]] ''Cerasus conradinae'' (Koehne) Yu et Li *[[红毛樱桃]] ''Cerasus rufa'' Wall. *[[细齿樱桃]] ''Cerasus serrula'' (Franch.) Yu et Li === 矮生樱亚属 Subg. ''Microcerasus'' (Koehne) Yu et Li === ==== 管萼组 Sect. ''Amygdalocerasus'' Koehne in Sarg. ==== *[[天山樱桃]] ''Cerasus tianshanica'' Pojark. *[[毛樱桃]] ''Cerasus tomentosa'' (Thunb.) Wall. ==== 钟萼组 Sect. ''Spiraeopsis'' Koehne Deutsche Dendr. ==== *[[毛叶欧李]] ''Cerasus dictyoneura'' (Diels) Yu et Li *[[麦李]] ''Cerasus glandulosa'' (Thunb.) Lois. *[[欧李]] ''Cerasus humilis'' (Bge.) Sok. *[[郁李]] ''Cerasus japonica'' (Thunb.) Lois. *[[毛柱郁李]] ''Cerasus pogonostyla'' (Maxim.) Yü et Li == 食用价值 == [[中医]]古籍称它能“滋润皮肤”、“令人好颜色,美态”<ref>《[[名医別錄]]》中有记载:“吃樱桃,令人好颜色,美志。”《[[備急千金方]]》上說︰“櫻桃味甘、平、澀,調中益氣……令人好顏色。”</ref>,常吃能够让皮肤更加光滑润泽。樱桃含鐵量相當低。每一百公克櫻桃含鐵量只有 0.2463毫克。 樱桃核含有[[氰甙]],若大量誤食可能引起[[氰化物]]中毒,寻常食用不必担心。<ref>https://new.qq.com/omn/20180409/20180409A0HRPN.html</ref> == 文化 == * [[后梁宣帝]]有《樱桃赋》:“懿夫樱桃之为树,先百果而含荣,既离离而春就,乍苒苒而东迎。” * [[白居易]]有《吴樱桃》:“含桃最说出东吴,香色鲜农气味殊。洽恰举头千万颗,婆娑拂面两三株。鸟偷飞处衔将火,人争摘时踏破珠。可惜风吹兼雨打,明朝后日即应无。” == 參見 == * [[樱花]],櫻的花 *[[西印度櫻桃]] *[[長果巴西櫻桃]] == 參考文獻 == === 引用 === {{Reflist}} === 书籍 === == 外部链接 == [[Category:370 植物學總論]]
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