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| 青竹魚 |
| qing zhu yu |
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中文學名：龍眼姜 綱：硬骨魚綱 目：鯉形目 科：鯉科 |
青竹魚，俗稱倒刺鮁，屬鯉科。主要分布在越南河及與越南山水相連的廣西龍州縣水口河、麗江河段。常棲息於水流湍急的江河或山澗溪谷之中。為雜扁草食性魚類，體色清綠，背部灰黑，喜食浮萍、蔬菜、嫩葉及人工配合飼料。青竹魚具有食性雜、抗病力強和養殖效益高等特點，而且肉質肥美、鮮嫩爽滑，是製作生魚片、紅燒魚的上好原料。[1]
形態特徵
青竹魚身體形瘦長、銀白色、嘴比一般鯇魚尖長，眼睛圓細、小巧玲瓏等特點。
生活習性
青竹魚生長在珠江水系名貴經濟魚類之一。 為雜扁草食性魚類，體色清綠，喜食浮萍、蔬菜、嫩葉。在水質清新流動的深水體中，不喜歡在水面或淺水位遊動，常棲息於水流湍急的江河或山澗溪谷之中。耐低氧能力差，對溶氧的要求與青魚、鯉魚相似，最適水溫為18～25℃。該魚食性雜，生長較青魚、草魚慢，尤以0～1齡生長最慢，而1～2齡生長較快。
養殖方法
給養式網養
由於野生的青竹魚繁殖能力低，加之大量捕撈，數量減少，已不能滿足人的日常需求，進行網箱高密度飼養勢在必行。 （1）網箱的結構、材料和類型。青竹魚從魚苗到成魚的飼養過程中，網箱的結構材料和類型與草魚用的網箱一樣，但須加防躍天網。 （2）魚苗的放養。青竹魚的人工繁殖魚種較困難，大多從淡水河裡捕撈野生魚苗，所以大規格的魚種較少，一般為2～5厘米居多，但成活率、價格都比青竹、草魚要高。 （3）魚苗及成魚的飼養管理。青竹魚苗的食量比同規格的青、草魚略小，用一般的草魚全價飼料即可投喂，飼料成本為草魚的3/5，抗病能力也較強。 （4）青竹魚與草魚比較，具有高效益的特點。一般5厘米的青竹魚苗經7～8個月的餵養，可達2公斤以上，但飼養所需投入的草魚全價飼料僅為7.5～10公斤，紅蚯蚓也只需少量。待魚長成後上市出售，每尾純利近45元，這是其他特種水產難以比擬的。