開啟主選單

求真百科

菜肉粥
圖片來自豆果美食網

菜肉粥

目錄

菜肉粥的用料

  • 大米大半杯
  • 青菜一顆
  • 鹽一茶匙
  • 豬肉一小塊
  • 香菇四朵
  • 胡蘿蔔小半根
  • 薑絲適量
  • 胡椒粉適量
  • 食用油適量

菜肉粥的做法

  1. 大米洗淨,放五六倍的水,大火煮開轉小火。
  2. 菜,肉洗淨。
  3. 把肉,胡蘿蔔,香菇切小丁,姜切絲(方便喝的時候挑出來),青菜放在最後再切。
  4. 等到米煮到開花,水變少後準備炒菜。
  5. 放油把肉,胡蘿蔔,香菇翻炒一下,撒適量胡椒粉可以去腥提鮮。
  6. 把炒好的菜放入粥里,攪勻,繼續小火煮。
  7. 把青菜切碎。
  8. 待胡蘿蔔變軟,粥煮粘稠後將青菜放進去攪勻,青菜燙熟即可加鹽調味。關火完成。[1]

參考文獻