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[[烏魚子]]就是烏魚體內裝滿魚卵的卵巢，烏魚屬溫帶到熱帶的迴游魚類，全世界的溫帶和熱帶都可看到牠們的蹤跡，除海中捕撈之外，另有兩種來源，一為淡水養殖烏魚，另一個就是進口的烏魚子，想買本地海產的烏魚子最好冬至前後到青鯤鯓去找熟人買才保險。

一鍋紅燒牛肉或一盤青菜沙拉如果少了胡蘿蔔，就會覺得好像少了些什麼。香甜可口又可美容養顏，它是名符其實的營養食品胡蘿蔔。本區胡蘿蔔每年種植面積約有500公頃，於陽曆十月中播種，到次年春節後可陸續採收，只要農曆過完年後沿著本區產業道路走，到處拔蘿蔔的情景保證您也會手癢，只要您願意，別怕，淘汰的就讓您撿不完，比市場買的還好吃喔！

一提到酸菜幾乎每個人嘴裏都會很自然的流出一些口水，既酸又鹹且脆是它的特色。做酸菜的原料是結球型的捲心芥菜，剛採收的芥菜須先曝曬二、三天除掉一些水份，然後再運回醃製，按照古老酸菜的醃製時間最好三個月以上，六個月以後則風味更佳，長期泡水的酸菜顏色暗黃而半透明，偏偏有些消費者希望它黃得漂亮，為迎合需要，只好加色素了。漚汪地區多是以傳統的大木桶醃製，品質極佳。冬至前後到漚汪觀賞醃製酸菜的過程，順便買些回去，絕對好吃。