變更

=== 挑选 土鸡 的辨别方法： == ==== 1、看鸡头和鸡冠 ==== 从外观上看，土 鸡 的 头 很 小 、体型紧凑、胸腿肌健壮 、鸡 爪细； 冠大 直立、色泽鲜艳。仿 的，一般是 土鸡 接近 ，因为放养的 土鸡 活动量比较大，体态轻盈 ， 但 所以 鸡 爪稍粗、 头 稍 和鸡身比较小，鸡冠则因为分泌旺盛变得 大 。快速型 而直，而饲料鸡因为活动量小， 鸡 则 头和 躯体 鸡身比 较大 ，鸡冠却不发达。 ==== 　2 、 看羽毛 ====土 鸡 爪很粗 是山野田间觅食 ， 纯天然的食物显然会让其毛色光滑鲜亮。而饲料鸡比较悲催，因为喂食的高密度无法忍受，常常会有自残（喙毛）现象发生，所以 羽毛 大多不整齐。 ==== 3、看皮肤颜色 ====拨开鸡毛看，土鸡肤色偏黄，外层皮肤薄，而饲料鸡肤色偏白发亮，外层皮肤也比 较 厚，而且有 松 弛感。 ==== 4、看鸡脚 ====土鸡脚与饲料鸡相比 ，鸡 冠 脚更细，但骨骼却孔武有力，而且土鸡因为长时间走动奔跑脚底会有长厚茧，饲料鸡缺少运动，就没有这个特点。还有，土鸡鸡脚上的皮肤呈非常清晰的网状排列，饲料鸡则比 较 小 模糊 。 ==== 5、看感觉 ==== 用长白山地区生 土鸡因 长 期室外放养，与人近距离接触较少，所以比较胆小。而室内关养 的 千峰草喂 肉鸡或杂交种鸡那样，因人常期近距离投放 食 物，接触人时间较多而胆大不怕人。<ref>[http://k.sina.com.cn/article_3680833611_db65104b00100jfkh.html  什么样的才叫“真正 的 蛋 土 鸡 ”？这几个特点要牢记 ， 在很多方面都有明显 新浪网2020-06-11] </ref>  == 营养价值 == === 土鸡 的 优势：抵御疾病 营养价值、吃土鸡 的 好处 ===富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高 免疫力 强，能够适应多变 。调低血压 ,缓冲贫血,有利于生长发育。 富含烟酸,具有促进消化系统 的 野外 健康,有益皮肤健康,促进血液循 环 境;动作敏捷视力好， ,降血压,减轻腹泻。 富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和 骨骼 健壮 组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。 === 食疗价值 === # 、 羽毛丰盈; 提高免疫力:富含蛋白质,蛋白质是维持免疫机能 最重要的 是它们 营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。# 、健脾养胃:所含有的烟酸有利于消化系统的健康,适用于脾气虚弱,运化无力 所 产 致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。# 、壮骨:含有丰富的维生素、铜和微量元素,可帮助钙质吸收,促进骨质代谢。# 、消肿:富含蛋白质可维持钾的平衡,消除水肿。# 、祛脂降压:富含 的 鸡 蛋 也 白质和烟酸能软化和 保 留了千峰草 护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。# 、护发:含蛋白质 的 精华 食物,经胃肠的消化吸收形成各种氨基酸,是合成头发角蛋白的必需 成分 。<ref>[https://www.ys137.com/shicai/1628784.html 土鸡的营养价值_吃土鸡的好处 ， 在 养生之道网2016-10-12] </ref>  === 吃土鸡的最佳时间 === 冬季,禽类肉冬季食用 营养 价值 高 。 === 土鸡 的 同时也具 副作用 === 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患 有 显著 热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症 的 药 人忌食鸡肉;鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食 用 功效 鸡肉;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉,鸡汤 。 # 把 、鸡肉与鲤鱼: 鸡 宰杀洗净后，三 肉甘温,鲤鱼甘平。鸡肉补中助阳,鲤鱼下气利水,性味不反但功能相乘。鱼类皆含丰富蛋白质、微量元素、酶类及各 种 生物活性物质; 鸡 的差别就会更明显 肉成分亦极复杂。# 、鸡肉与李子相克,食则拉痢 。 土 解救:吃 鸡 皮肤薄 尿白。# 、 紧致，毛孔 鸡肉与菊花相克,食则死亡。解救: 细 ，是呈网状排列的 辛一钱,川莲五分水煎服。# 、鸡肉与糯米相克:同食会引起身体不适 。 仿土 # 、 鸡 皮肤较薄 肉与大蒜:大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风 、 毛 杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲, 也 较细，但 与鸡 不 合。# 、鸡肉与芝麻相克:同食严重会导致死亡。# 、鸡肉与芥末:这两种食物 如 土 果同食后,会伤元气。因芥末是热性之物, 鸡 属温补之品,恐助火热,无益于健康 。 而快速型 # 、 鸡 则皮厚 肉与狗肾相克:会引起痢疾。# 、 松弛， 野鸡与鲫鱼:鲫鱼属甘温,性热,为下气利水, 而 快速型 野 鸡 的肤色光洁度 甘酸微寒,为补中益气健脾,故两者性味功能皆不相合。鲫鱼与野鸡肉皆含有各种氨基酸及酶类激素、微量元素等,故两者不宜同煮,因其生化反应 较 大，颜色也偏白 为复杂 。 <ref>[https://www.ys137.com/shicai/1628784.html 土鸡 和仿 的营养价值_吃 土鸡 烧 的 好 后肉汤透明澄清 处 ， 脂肪团聚于汤汁表面，有香味，而快速型鸡则肉汤较浊，表面脂肪团聚较少。养生之道网2016-10-12] </ref>

== 由于“速成 散养土鸡养殖技术 == 散养土 鸡 ”事件 的 持续冲击 特点是放牧 ， 近期国内 在品种选择上应当选择适宜放牧、抗病力强的土鸡或土杂 鸡 为宜。它们耐粗饲，抗病力强，虽然声张速度较慢，饲料报酬低，但 肉 市场处于持续动荡状态 质鲜美 ， 最突出的表现为白羽鸡 价格 持续走低 高，利润大，应作为山地饲养的首选品种。  === 养殖棚舍的搭建 === ==== 1 、 场地选择： ====散养 土鸡 走俏市 的场地选择应遵循如下几项原则。 * 、①既有利于防疫，又要交通方便。* 、② 场 地宜选在高朗、干爽、排水良好的地方 。 而这种市 * 、③场地内要有遮阴设备，以防暴晒中暑或淋雨感冒。* 、④ 场 格局 地要有水源和电源，并且圈得住，以防走失和带进病菌。避风向阳，地势较平坦、不积水 的 变化 草坡。其中最好有树木 ， 也意味着白羽 以便鸡到树下乘凉。 ==== 2、搭棚方法： ==== 鸡 产业正面临艰难 舍设计 的 “寒 要求是：通风、干爽、 冬 ”期 暖、夏凉 ， 而 座向宜坐北向南。一般棚宽4-5米，长7-9米，中间高度1.7-1.8米，两侧高0.8-0.9米。通常用由内向外油毡、稻草、薄膜三层盖顶，以防水保温。在棚顶的两侧及一头用沙 土 砖石把薄膜油毡压住，另一头开一个出入口，以利饲养人员及 鸡 产业则借此契机趁势而 群出入。棚的主要支架用铁丝分四个方向拉牢，以防暴发风雨把大棚吹翻。 ==== 3、清棚消毒： ====每一批鸡出栏以后，应对鸡棚进行彻底清扫，更换地面表层土，清洗工具。对棚内地面及用具先用3-5%的来苏尔水溶液进行喷雾浸泡消毒，然后再进行熏蒸消毒、每立方米空间用25毫升福尔马林加12.5克高锰酸钾。原饲养过鸡的草山草坡，也应先在地面 上 撒一层石灰 ， 迎来 然后进行喷洒消毒。最好是利用无污染的草山草坡建新棚。铺设垫草。为 了 产业 保暖需铺些垫料。垫料要求新鲜无污辱，松软，干燥，吸水性强的锯面子、小刨花、稻草、谷壳等，可以混合使用。使用前应将垫料暴晒，挑出 发 展的春天 霉垫草。厚度以3-5厘米为宜 。 === 白羽 土 鸡 作为目前最常见 饲料 的 肉 选择 === 一般来说，优质土 鸡 产品，具有 的 生长速度 快、 较慢，对饲料营 养 殖 水平的要求比较低，但也不能只喂单一饲料，以免造 成 本 营养缺乏，影响生长发育，降 低 、供 成活率。 应 量大 当选择优质土鸡系列全价颗粒料或混合饲料。另外，可以用山地种植 的 特点，深获各大养殖户 南瓜、蕃薯 、 养殖企业和诸多著名洋快餐品牌的青睐，曾牢牢占据市场的大 木薯等杂粮代替 部分 份额 混合料 。 然而随着白羽 雏 鸡 饲 养 殖过程中诸多 管理 雏鸡的声张发育特点是体温调节能力差、生长速度快、消化机能 不 规范环节的曝光 完善、抗病能力差、敏感性强、喜群居、胆小。因此 ， 这一格局将被改变。在饲养管理上要抓好如下几点：

=== 价格走势昭示市场选择 = 1、饮水与开食。 ====雏鸡进入育雏室后，休息半小时至1小时，便可以喂水。一般喂水先于料。水温以32度左右为宜，不可饮冷水。头2天可饮用稀浓度的高锰酸钾溶液，有利于消炎、杀菌，预防雏鸡白痢。雏鸡饮水后，能迅速排出胎粪刺激食欲。一般开饮后可开食。把开饲料撒于铺在垫料上的浅颜色的塑料布上，让雏鸡自由采食。雏鸡的消化力差，必须喂给容易消化、营养全面的饲料。雏鸡出壳2天后，食欲旺盛。喂料时要定时定量，一般以喂八成饱为宜。过饱会引起消化不良；不足时会影响雏鸡生长发育，甚至会引起啄食恶癖。每次喂料量以15-20分钟吃完为宜。

==== 2、环境温度与湿度。 ==== 通过对白羽鸡和土鸡价格走势 育雏 的 调查发现，白羽 关键是给予雏 鸡 价格仍在持续走跌，从此前全国均价9.8元/公斤 适宜 的 高位， 温度。以育除器 下 挫至2012年12月21 的温度为例：1-2日龄时是34-35度；3-7 日 的7元/公斤 龄是32-34度；第2周为30-28度；第3周为28-26度。育雏在冬春季每周下降2度，夏秋季每周小降3度 ， 下 降 了2.8元/公斤 至21度为止 。 而与之形成鲜明 雏鸡 对 比 湿度 的 是土鸡价格 要求，第1周相对湿度在70-75%，第2周下降到60%，第3周以后尽量保持在55-60% 的 持续走高 水平上 。 据农产品(5.90,0.10,1.72%)价格信息网数据显示 湿度过大、有利于病原微生物的繁殖 ， 全国土 容易诱发球虫病。湿度过小、干燥会使雏 鸡 价格已攀升到21元/公斤 呼吸加快 ， 体内的水分随呼吸 而 在安徽合肥等地 大量散发 ， 一只传统土鸡在农贸市场的价格 腹内剩余蛋黄吸收不良 ， 已经接近25元/斤。土 影响雏 鸡 如今在市场上紧俏 的 态势可见一班 发育 。

此消彼长之下，凸显的是市场选择的变化，由需求量的增加所带来的价格攀升，也符合市场的规律。而深入探讨带来这种变化的原因，其根源还是在于土鸡所拥有的纯天然的营养价值。白羽鸡速成内幕的曝光，让消费者转而追求更为营养 ==== 3 、 美味、让人放心的传统土鸡。基于对“速成鸡”的担忧，消费者如今更愿 注 意 购买天然、健康的土鸡 分群 ， 而价格已经不再是消费者选择时的第一要素 加强巡查 。 对于价格的上涨，消费者也有自己的看法。“我们买土 ====强弱雏 鸡 ，本意就不是图便宜，主 和病雏 要 是看重它营 分群饲 养 价值高 ， 现 检查弱雏最好 在 天冷了 早晨第1次喂食的时候 ， 回去煲汤给老人小孩补一补。”一位合肥当地的消费者向记者表示。在业内专家看 弱雏易被挤出 来 ，消费者这种消费习惯的转变，原因是多个层面的 。 业内人士透露，首先是消费水平的提高，决定了消费者越来越注 对患病较 重 品质 的 生活;其次安徽土 雏鸡立即淘汰。经常巡查 鸡 确实有着无可比拟的营养价值和口感;并且当下消费者对许多大规模生产的食品持观望态度 群 ， 更愿 其 意 相信一些传统工艺的食品，正是这几个方面的合力，促成了当下正宗土鸡大受欢迎的现状。 义有三点：

== * 价值 、①通过观察了解饲料的适口性和投喂量；* 、②能及时从雏鸡的饮食、活动、粪便状况中发现和诊治疾病；* 、③及时发现意外情况，及时处 理 念 ==，减少损失。

=== “速成 生长 鸡 ”事件的爆发，看似偶然，但其背后也有一定的必然性。随着人们消费水平的不断提高，如今消费者不再单纯的以价格作为导向，而是更多的看重营 饲 养 的价值。也正是价值 管 理 念的重塑，主导着当下和未来的市场走向。土鸡产业如今所迎来的“暖春”，不仅仅体现在土鸡受到养殖户的关注，还表现在一系列以土鸡为主打的餐饮品牌的持续热销。无论是有口皆碑的传统土鸡，还是受消费者热捧的土鸡餐饮品牌，价值理念的重塑是一大关键因素，而另一因素还是在于对消费者利益的重视。如今越来越多的餐饮企业都纷纷主打传统土鸡，也正是出于这一点。著名的老母鸡热销也罢、以优质土鸡为代表快餐连锁热销也罢，这股持续至今的热销浪潮，只是市场的一个缩影。其背后所昭示的，是中国土鸡产业所迎来的巨大发展契机。产业已经叩开了高速发展的大门，如何把握住这个机会，最根本的还是在于对价值理念的重塑，即从田园到餐桌，如何把每一份美味与营养忠实地呈现给消费者，这才是关键。===

== 山坡散 生长期的鸡生长速度快，食欲旺盛，采食量不断增加。饲 养 土 目的是使 鸡 ==得到充分的发育，为后期的育肥打下基础。

土鸡散养点属于山区，周围无工矿化工企业，无大气、水质 ==== 1 、 土壤污染，这种环境下生长的土鸡比农家散 饲 养 的土鸡还要好 方式是放牧结合补饲 。==== 土 一般应注意以下两点：公母 鸡 散 分群饲 养 于山坡上 。一般鸡羽毛长得较漫 ， 山坡上植物茂盛 争斗性强 ， 土鸡在林间终日嬉戏吃食，享受到足够 对蛋白质及其中 的 运动和日晒 赖氨酸等物质利用率较高 ， 这种土 饲料效率高。母 鸡 的抵抗力远高 由 于 室 内 养殖 分泌激素方面 的 洋鸡或者室内土鸡 差异，增重慢 ， 因此无需喂食抗 饲料效率差。公母分养有利于提高整齐度。 生 素也不会大批死亡。很多土鸡蛋也都 长期采用定时补饲，把饲料放在料槽内或 直接 下 撒 在 林间 地上，早晚各1次 ， 捡拾土鸡蛋的工作量也很大 吃完为止 。

== == 2、驱虫。 ==== 品种确 一般放牧20-30天后，就要进行第1次驱虫，相隔20-30天再进行第2次驱虫。主要是驱除体内寄生虫，如蛔虫、绦虫等。可使用驱虫灵，左旋咪唑或丙硫苯咪唑。第1次驱虫，每只鸡用驱蛔灵半片。第2次驱虫，每只鸡用驱蛔灵1片。可在晚上直接口服或把药片磨成粉，再与饲料拌匀进行喂饲。一 定 ==要仔细将药物与饲料拌得均匀，否则容易产生药物中毒。第2天早上要检查鸡粪，看是否有虫体排出。并要把鸡粪清除干净，以防鸡只食虫体。如发现鸡粪里有成虫，次日晚上可以同等药量驱虫1次。

=== 土鸡品种选择无疑是中国境内品种，中国幅源广阔，各地都有本地特色品种。饲料很有讲究，草鸡必须是吃青草、虫子、杂粮等“规范性饲料的”，吃配制复合饲料的绝对不行。饲养人员更不能对其进行“填鸭式”喂养。必须在宽敞的养殖场草地上，让草鸡主动找食。空气是对鸡肉质量影响最大的因素，在压抑环境下长大的鸡不仅口感不好，对人体还会产生不良影响。草鸡之所以“鸡味”浓，就是得益于运动。因为鸡在运动的时候，肌肉可以得到充分生长和发 育 ，肌间脂肪丰富，芳香性物质在脂肪中的比例增加，味道自然很香。都说“无 肥 鸡 不成宴”，可见“鸡”在人们饮食中占的重要地位。这些年,人们厌倦了少“鸡味”的 饲 料鸡、圈养鸡，追求的是口感好、野味浓、营 养 价值高、无公害的土鸡。而选土鸡也是有窍门的。管理 ===

== 挑选土 育肥期即10周龄至上市的时期。此期的饲养要点是促进 鸡 ==体内脂肪的沉积，增加肉鸡的肥度，改善肉质和羽毛的光滑度、做到适时上市。在饲养管理上应注意以下三点：

# 头要小 、 毛要亮、脚要细、毛孔小，较一般 随着肉鸡 的 饲料“快速成型鸡”而言 日龄增长 ， 土鸡 提内增长 的 头相对较小，且 主要组织与中 鸡 冠也偏小，颜色红润 阶段有很大差别 。 由于土 肉 鸡 在喂养时，所摄取 沉积适度 的 食物多是“纯天然”的，没有附带任何添加剂，所以土 脂肪可改善几 鸡的 毛色与普通“良种鸡”来说 肉质 ， 更为鲜亮，会给人一种油光发亮 提高胴体外观 的 美 感 觉 。 而看“脚”是土鸡最为直观 此期一般应提高日粮 的 辨别方法。土 代谢能，相对降低蛋白质含量，肉 鸡 育肥期 的 脚细 能量一般要求达到每千克12.54兆焦 ， 但却显健硕 粗蛋白在15%左右即可。为了达到这个水平 ， 精神有力 往往需增加动物性脂肪 。 由于土鸡大多处于 # 、育肥期采用 放 养 牧育肥 的 状态 ， 且喂养时间较长，所 一方面可 以 其掌底部会有层厚厚的茧。而饲料 让 鸡 喂养时间短，脚的底部 采食大 自然 比较“娇嫩”。另外，选土鸡还要看其毛孔。在挑选时，可用手拨开鸡毛，看其根部。土鸡皮肤薄、紧致,毛孔细,是呈网状排列 的 。仿土鸡皮肤较薄 昆虫及树叶 、 毛也较细，但不如土鸡。而 杂草等节约 饲料 ；另一方面，提高 鸡 则皮厚、松弛,毛孔也比较粗。土鸡和仿土鸡最重要 的 特点是肤色偏黄、皮下脂肪分布均匀 肉质风味 ， 而饲料 使上市 鸡的 肤色光洁度较大,颜色也偏白 外观和肉质更好 。在 下锅后 进入育肥期 ， 应减少 鸡的 分别就更为明显，土鸡 活动范围 和 仿土鸡烧好后肉汤透明澄清 运动 ， 脂肪团聚 以利 于 汤汁表面 育肥。# 、搞好防疫 ， 有香味，而饲料 重视杀虫、灭鼠和清洁消毒工作。以预防疾病发生。<ref>[http://www.qnong.com.cn/yangzhi/yangji/4271_2.html 散养土 鸡 则肉汤较浊 的养殖技术 ， 表面脂肪团聚较少。黔农网2014-07-24] </ref>

一旦发病，应马上淘汰病鸡，对受威胁鸡用鸡康散拌料，安力2000消毒，以加强预防。<ref>[http://www.yangji.com/yangjizixun/show-20947.html  散养土鸡如何防疫，养鸡网2016-04-11] </ref>

== 产业发展 == === 行业风波引发各界质疑 === 随着更多内幕的曝光，不仅白羽鸡养殖过程许多黑幕被揭开，许多著名洋品牌由于大量采购白羽鸡，也纷纷陷入舆论漩涡中，其中不乏国内外知名的洋品牌巨头。 白羽鸡作为目前最常见的肉鸡产品，虽然许多专家辟谣，称45天速生并无问题，是自然生长规律，但由于许多养殖企业违规添加激素和药品，出售前并未按照规定停药，这些残留的药物伴随鸡肉被人体吸收的风险大大增加，这也是为何“速生鸡”事件曝光以来消费者普遍有愤怒与担忧情绪的原因。国家农产品现代物流工程技术研究中心副主任王国利对于企业滥用抗生素的做法非常担忧，他透露，全国每年大概有8.7万吨抗生素流入食品养殖加工企业。据卫生部合理用药专家委员会委员、浙江大学第一附属医院教授肖永红介绍，我国抗生素人均年消费量达到138克左右，是美国人均用量13克的10倍之多，而其中有超过1/3的抗生素是通过鸡鸭鱼肉等肉食性食品进入人体的。“我们在临床中发现，很多人一生病，怎么吃药都没用。之前我们以为是病人自己滥服抗生素，现在看来，食物中的药物成分也是很大的因素。”肖永红说。 除了曝光的一系列违规养殖企业外，追踪这些企业销售肉鸡的终端，矛头直指许多著名的洋品牌。这些洋品牌在中国经过多年发展，已极具规模，伴随着品牌和门店的扩张，对食材的需求也是水涨船高，难免造成许多食材审核的疏漏和质量监管的缺失。由于这些洋品牌多年来几乎成为很多人生活的一部分，“速生鸡”事件深深刺激着这些消费者的神经，从而引发新一轮的洋品牌信任危机。 　=== 价格走势昭示市场选择 === 记者通过对近期白羽鸡和土鸡价格走势的调查发现，随着11月媒体的不断曝光，白羽鸡价格涨幅趋缓，进入12月后，开始由局部扩散至全国，白羽鸡价格大幅下跌，从此前全国均价9.8元/公斤的高位，下挫至12月21日7元/公斤，竟下降达2.8元/公斤。 而与之形成鲜明对比的是，近期土鸡价格的持续走高。记者通过农产品价格信息网站了解到，全国土鸡价格从此前长期徘徊于14~15元/公斤，近日迅速攀升，并达到21元/公斤的高位。 此消彼长之下，凸显的是市场选择的变化，由需求量的增加所带来的价格攀升，也符合市场的规律。白羽鸡速生内幕的曝光，深深刺激着消费者的底线，进而追求更为营养、美味、让人放心的传统土鸡。安徽省餐饮行业协会的公共营养师姜文斌倡导消费者食用非“速生鸡”，他指出，“速生鸡”养殖过程中会使用抗生素，速成鸡被宰杀时，体内的抗生素或多或少都有些残留。 === 安全 营养 才能赢得市场 === “速生鸡”事件的爆发，看似偶然，但其背后也有一定的必然性。随着人们消费水平的不断提高，如今消费者不再单纯的以价格作为导向，而是更多的看重营养的 价值 ==。这种价值理念的重塑，也透露着消费者对土鸡信任的最根本原因——物竞天择。 据介绍，位于安徽合肥的中式快餐品牌老乡鸡，由于该品牌使用的原材料是自主养殖的传统土鸡，180天才能出栏。经过30年的发展，该品牌已经建起了规模较大的养殖园。“由于我们坚持自己养殖、自己生产，且均选用优质的土鸡，近期销量有较大幅度上升。”该品牌企业管理人员表示。

我们经常吃的 此次“速生 鸡 肉 ”事件虽然造成了极 大 部分都是经过饲料饲养的杂交鸡。土鸡是散养 的 行业动荡 ， 所以土鸡的饮用水是附近山泉的水，吃的食物是周围的各种植物和小虫子，所以土鸡的营养价值比较高。主要表现在：# 、相比我们饲养的肉鸡，土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低， 但 对于 我们人体的保健具有重要的价值，是我们 中国 人比较喜欢的肉类制品，属于高蛋白的肉类。# 、 土鸡 中含有丰富的氨基酸，氨基酸对于人体具有非常 产业来说是一次 重 要 大 的 作用 机遇 ， 他是构成我们人体体蛋白质并同生命活动有关的最基本 如何持久地赢得消费者 的 物质 信赖 ， 是在生物体内构成蛋白 坚持不懈地以 质 分子的基本单位 取胜 ， 这或许 是 我们生命的基 本 物质,与人的生命活动存在着密切的关系。是我们人体中不可缺少的营养物质。土鸡肉中的这些营养物质对于我们人体的生长发育具有非常重要 次事件昭示 的 最大 意义。# 、土鸡的鸡肉皮中含 有 丰富的胶质蛋白，能够被 关业内 人 体迅速吸收和利用 士表示 ， 是 行业或将迎来新 一 种非常好的胶质 轮洗牌 ， 我们在做 各大企业也纷纷关注 土鸡 产业。消费者期待能有更多 的 时候就会发现 本 土 鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的差别 企业抓住这次机遇 ， 为中国 土鸡 可以作为滋补的食品，以前孕妇生 产 以后，用土鸡 业带 来 炖汤可以促进身体 更大 的 恢复 突破与发展 ， 人在患病以后 让营养、生态、安全 的 康复饮 美 食 中炖 回到消费者餐桌。<ref>[http://finance.china.com.cn/consume/20121226/1209714.shtml   土鸡 汤也是很好的选择 产业发展现生机 ， 中国财 经 常吃土鸡能够增强我们人体的体质，提高我们人体的免疫能力，土鸡的制作方法很多，可以用清炖、烧烤、风干等各种制作方法，是真正的绿色无污染的肉类食物。网2012-12-26] </ref>