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蔡瀾

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簡歷
==簡歷==
蔡瀾的父親[[蔡文玄]]早年從[[潮安]]县的照門蔡村移居至[[南洋]],是一位 [[ 詩人 ]] ,後來在邵氏片場的一個分行做幹事,蔡瀾的妻子[[張瓊文]]是[[電影 ]][[ 監製]]。蔡瀾最崇拜[[金庸]]先生,曾稱有幸成為他的好友之一。<ref>[http://ocl.shu.edu.tw/org_news/db/data/singapore.htm 作家 - 柳北岸]</ref>
蔡瀾在父親影響下,看書甚多,在14歲時已在《[[南洋商報]]》發表第一篇文章,他原希望到[[法國]]學畫,但18歲時決定前往[[日本]]留學,在[[日本大學]]藝術學部攻讀[[電影]]科編導系,亦半工讀為[[邵氏兄弟(香港)|邵氏電影公司]]工作,擔任駐日本經理及 [[ 翻譯 ]] 。[[1963年]]定居香港,擔任邵氏公司製作經理,任職20年,後來蔡瀾重投[[鄒文懷]]成立[[嘉禾電影]]公司,邀蔡瀾出任電影製作部副總裁,參加多部電影的製作,在嘉禾時期蔡瀾監製過一系列[[成龍]]電影。期間住過 [[ 西班牙 ]] [[ 南斯拉夫 ]] [[ 泰國 ]] [[ 澳洲 ]] ,這樣一晃又是20年。後來發現電影為群體製作,少有突出個人的例子,令蔡瀾逐漸感到無味,拿起筆桿子寫稿。
[[1980年代]]開始寫作,並推出過很多作品,內容以食經及[[遊記]]為主。最早在《[[東方日報 (香港)|東方日報]]》、《[[明報]]》撰寫專欄,後來於《[[壹週刊 (香港)|壹週刊]]》及《[[蘋果日報 (香港)|蘋果日報]]》創刊後一直撰寫雜文及食評專欄至今。[[1990年]]則與[[黃霑]]及[[倪匡]]主持[[亞洲電視]][[清談節目]]《[[今夜不設防]]》,訪問過[[周潤發]]、成龍等嘉賓。
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