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燒烤
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4 年前
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世界各地
===美國中西部及南部地區===
在戶外進行,食物會放在燒烤爐的鐵網上,燒烤爐設有蓋子,能把食物烘烤。在美國南部,尤其是德州地區,燒烤是常見的假日活動。燒烤用的調味汁一般會以[[番茄]]、[[醋]]和[[芥末]]混合而成。
==== 英文词源 ====
有考據指燒烤的英文名稱barbecue這個字有可能是來自[[加勒比海]]。,更由於cue的和英文字母Q同音,便變成了barbeque,後來更簡寫為BBQ。
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