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淮扬菜
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[[File::淮扬菜(全藕宴).jpg|350px|缩略图|右|<big>: 淮扬菜(全藕宴)</big>[http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20180212/eaa38a824a03403f9a121c453d3bd4d7.jpeg 原图链接][http://www.sohu.com/a/222330674_133547 来自 搜狐网 的图片]]]
淮扬菜是指流行于江苏省淮安、扬州、镇江及其附近地域的菜肴，南起长江沿岸，北到泗洪泗阳沭阳一线，都是淮扬菜的属地，并且汇集上述菜肴之精华，是江苏菜系的代表性风味。