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咖啡樹

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咖啡樹特色與生長環境
==咖啡樹特色與生長環境==
[[ 咖啡樹 ]] 的第一次開花期在樹齡三年左右,白色的五瓣筒狀花朵,飄散著一種淡淡的 [[ 茉莉花 ]] 香,花序濃密而成串排列。花瓣會在二、三日內凋謝,果實於花開後6—8個月左右成熟。果實為核果,直徑約1.5厘米,最初呈綠色,後漸漸變黃,成熟後轉為紅色,和櫻桃非常相似,因此稱為 [[ 咖啡櫻桃 ]] (Coffee Cherry),此時即可採收。<ref name=“kknews"></ref>
[[ 咖啡树 ]] 是属于阿卡那科常绿树植物,是热带性植物,不耐寒,大多是长于标高300—400公尺的地区,也有在标高2000—2500公尺的高地栽培,但海拔1500公尺以上的山坡所栽种的品质较好,咖啡树最适合生长在平均温度为20℃左右,年降水量为1500—2000公厘,地壤透水性强,日照适宜的环境里,咖啡性惧霜降及寒冬,绝对不能种在降霜的高地。一般野生的咖啡树可长到8公尺左右,在咖啡园中种植为保证咖啡豆的品质,便于管理和采收方便,一般将高度剪至2公尺,咖啡豆播种后3至5年开始结果,5至20年为采收期,一棵咖啡树每年约可收货3至5公斤咖啡果实。目前咖啡树主要栽种树种有 [[ 阿拉比卡种 ]] [[ 罗布斯塔种 ]] [[ 利比里卡种 ]] 。阿拉比卡种产于 [[ 阿拉比西尼亚 ]] (现指 [[ 衣索匹亚 ]] )品质为三大树种之冠,占全世界咖啡产量的三分之二,咖啡豆呈椭圆扁平型,其特征为香浓而品质较佳; [[ 罗布斯塔种 ]] 产于非洲 [[ 刚果 ]] ,抗病性强,耐高温,果实稍小,占全世界产量的30%,味苦而不酸,香味也不是很好,大多数制成混合咖啡; [[ 利比里卡种 ]] 产于非洲的 [[ 利比里亚 ]] ,其特征香淡而味苦,品质产量都不佳。<ref>https://zhuanlan.zhihu.com/p/25991557</ref>
==咖啡樹的生命週期==
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