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豌豆起源于[[地中海]]及西亚一带，现在则遍布世界各地。<ref>[http://www.ttmeishi.com/YuanLiao/6a6953dac7051e4c.htm 豌豆的做法及营养知识详细介绍]</ref>能够在贫瘠土地中生长，喜欢凉湿气候，春播在2月中旬左右，秋播在10月中旬为宜。可与[[玉米]]、[[桑树]]<ref>[http://www.gxcy.gov.cn/hysg/ShowArticle.asp?ArticleID=31802 冬闲桑园套种豌豆]</ref>、果树、[[烟草]]等多种作物套种，但不宜连续在同一地点栽培。播种前需要用冷水浸泡种子，施加氮肥有利于茎叶生长，促进豌豆苗繁茂，结荚时尤其需要浇水。当植株高度达到30厘米左右即可搭架供其攀爬。花期时容易发生霜霉病、角斑病、豌豆[[花叶病]]。虫害有[[蚜虫]]、潜叶蝇、豌豆象等。收获时一般分批多次采摘。<ref>[http://www.lsnj110.gov.cn/html/main/nyjsView/1854.html 食荚豌豆栽培技术] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20111110184010/http://www.lsnj110.gov.cn/html/main/nyjsView/1854.html |date=2011-11-10 }}</ref>食豆品种的产量可达每公顷3.2吨干豆，食荚品种可达每公顷16吨鲜荚，专用食苗品种可多次收获，累计产量可达每公顷12.8吨嫩梢。<ref>[http://www.jxyyxh.com/Print.asp?ArticleID=20081210105732056 冬播速决豌豆的栽培技术] {{webarchive|url=https://web.archive.org/web/20150605205155/http://www.jxyyxh.com/Print.asp?ArticleID=20081210105732056 |date=2015-06-05 }}</ref>