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'''中华麦饭石'''是一个中国[[特产]]。一种特殊的非金属矿产资源，即与饮食有关的药用赉石。麦饭石其形似斑状，或黄或白，颇似麦粒。
中国饮食器具<ref>[https://www.sohu.com/a/281140923_775842 中国古代器具发展]，搜狐，2018-12-11</ref>之美，美在质，美在形，美在装饰、美在与馔品的谐合。中国古代食具之美，主要包括陶器、[[瓷器]]、铜器、金银器、[[玉器]]、漆器、玻璃器几个大的类别。彩陶的粗犷之美，瓷器的清雅之美，铜器的庄重之美，漆器的透逸之美，金银器的[[辉煌]]之美，玻璃器的亮丽之美，都曾给使用它的人以美好的享受，而且是美食之外的又一种美的享受<ref>[https://www.sohu.com/a/493588027_121124455 老汤坊|精、美、情、礼-----中华饮食文化的内涵 ]，搜狐，2021-10-05</ref>。
==特产简介==
中华麦饭石具有“健康药石”之称，主要产于内蒙古通辽市奈曼旗新镇境内的平顶山。探明储量有3000多万吨，是世界上最优质的食品级麦饭石。因此，我旗得名“中华麦饭石之乡”。
奈曼是片神奇的土地，南部山区蕴藏着丰富的麦饭石。
1987年中华麦饭石研究会成立，习仲勋等国家领导人为特邀顾问。习仲勋十分关注麦饭石研发，多次听取我旗政府领导和中华麦饭石研发人员关于麦饭石研发进展情况汇报。王任重、宋任穷等国家领导人曾先后为奈曼中华麦饭石题词。
中华麦饭石产区主要位于我旗平顶山、益寿山等，贮量有限，现探明有3000多万吨，且均为露天矿。“中华麦饭石”享誉国内外，日本称之为“细胞洗涤剂”；美国称之为“固体矿泉水”；朝鲜叫做“矿泉药石”；台湾称为“长寿石”；老百姓称为“可以吃的石头”。
一种特殊的非金属矿产资源，即与饮食有关的药用赉石。麦饭石其形似斑状，或黄或白，颇似麦粒。我国明代大医学家李时珍在《本草纲目》中记载：“状如握聚一团麦饭，有粒如豆如米，其色黄白。“麦饭石气味甘温无毒，主治一切痈疽、发背。”麦饭石故此得名。1983年，沈阳地质矿产研究所的人员在内蒙古通辽市奈曼旗平顶山上发现了优质麦饭石，命名为中华麦饭石。
科学家们分析测定，麦饭石是一种次火山岩矿石。含有铁、镁、钾、钠、钙、锰、钦、磷、硅、硫等20多种对人体健康有益无害的微量元素。用麦饭石浸泡过的水相当于矿泉和老年血管硬化有一定疗效，并有利尿、健胃、保肝之功能，被称为保健药石。麦饭石还是优良的天然食品保鲜防腐剂和冷藏除臭剂。该矿山已被哲华麦饭石联合开发公司开发，黑龙江商学院食品工业经济系制成中华麦饭石系列食品，并通过鉴定，行销全国各地。
==参考文献==
[[Category:970 技藝總論]]