除了努力不懈的精神，食材也是抓住消費者關鍵的重點，主打的招牌鹹酥雞採用28~35天的雞，肉質細嫩軟硬適中，去骨醃漬低溫保存、裹粉厚度只佔2成，因為皮薄才能酥脆，是老闆的堅持。人氣不輸鹹酥雞的深海赤魷，每日新鮮進貨，透過機器按摩創造Q彈口感，加上炸過後鹹甜多汁的好滋味，越吃越順口。