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泰式甜辣茄盒

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泰式甜辣茄盒是由茄子、瘦肉等主要食材,辅以姜末、油、盐、糖、[[料酒]]、

冬菇粉、生粉、胡椒粉、蚝油、甜辣酱、酱油、面粉、鸡蛋做成的一道菜品。

中文名泰式甜辣茄盒

口 味咸味主要食材茄子,瘦肉

辅 料姜末、油、盐、糖、料酒

==做法==
1.瘦肉剁成肉碎,加入油、盐、糖、料酒、[[冬菇粉]]、生粉拌匀

2.再加入姜末再拌匀

3.茄子切一刀不断形成贝壳状备用

4.准备生粉,将生粉涂入茄子里面

5.将肉末放入[[茄子]]里面备用

6.放入4茶匙生粉和4茶匙面粉,盐和鸡蛋、水拌匀

7.拌匀成迷糊状即可

8.热锅下油,将茄盒蘸上粉浆下锅小火慢煎

9.将甜辣酱淋上茄盒即可<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/312010 泰式甜辣茄盒],搜狗, </ref>

=='''参考资料'''==
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