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'''林壤明'''，1951年5月生。广州市泮溪酒家行政总厨，中式烹调技师，广州市烹饪技术培训中心粤菜讲师、评委，广州地区烹饪协会调研员，泮溪饮食服务企业集团技术教研组组长，1996年第二届中国烹饪世界大赛评委。