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杯状千层酥

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以糖粉、面粉为主料的糕点。

中文名杯状千层酥

分类巧克力慕斯，法国食谱，[[法国]]甜点，法国美食，莫妮卡奶奶，[[慕斯]]，酥，外貌协会，

==材料==
糖粉100g，
面粉75g,
蛋清3个,
软黄油100g,

==做法==
1. 把面粉筛过，和糖分混合。

2. 再加入三个蛋清和软黄油搅拌融合。把搅拌好的奶油放入冰箱冷藏1小时。

3. 在烤箱纸上用碗画一个圆。

4. 把烤箱纸翻过来，在那个圆里面涂一层冷藏好的奶油。放入180度烤箱3到5分钟。圆形的边边要烤到金黄色。

5. 从烤箱中拿出之后，把烤好的[[千层饼]]皮放在一个比之前的碗要小的杯子上，然后再把一个碗扣在上面。形状就出来了。最好不要用手碰，饼皮很脆弱。

6. 可以用来装巧克力慕斯，球状冰淇凌，等等你能想到的哈！<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1302031.html 杯状千层酥],搜狗, </ref>

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

尹月华

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