目前水雉生態教育園區除了水雉之外，也有[[水鴨]]、[[紅冠水雞]]、[[小水鴨]]、[[白鷺鷥]]等鳥類的出現。園區也提供賞鳥屋和生態教學池，營造人和大自然共存的永續生態觀念，傳承水雉保育的理念。最喜歡菱角田的水雉，主要以昆蟲、螺類、魚類或植物嫩葉為食，棲息在浮葉植物上的水域環境。漫步、跳躍、飛翔的姿態，為牠贏得凌波仙子的名號。在每年春夏交替時節進入繁殖期，此時身上的羽毛最為漂亮，由母鳥下蛋、公鳥負責孵蛋，孵化成功存活的雛鳥，大約10週後逐漸有能力獨立生存。<ref>[http://travel.tw.tranews.com/view/tainan/shuichih/ 水雉生態教育園區]，水雉生態教育園區-大台灣旅遊資訊網</ref>

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