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柿子是旬阳“三大宝”之一，在神河栽培历史悠久，产量名列全市前矛。在长期的栽培过程中，通过自然选择和人工培育，已形成各具特色的品种类型。主要品种有棉柿、 [[ 磨盘柿 ]] 、 [[ 牛心柿 ]] 、烧饼柿、火罐柿、夜甜柿等。