与他人合作编著的《笙练习曲选》已被多所音乐院校作为教材。研制的"三十七簧圆斗加键笙"获文化部科技成果三等奖。 [1] 牟善平先生为拓宽笙的表现力、丰富笙的曲目、提升笙的社会地位做出了重要贡献。他研制的37簧圆斗笙,在保留传统的基础上将音域扩展,为笙的学习与教学开辟了极大的空间。他独创的“舌颤”技巧和独到的“三 大 气”的吹奏特点丰富了笙的演奏技法。在笙曲的创作方面,有许多经典曲目为教学及笙演奏者提供了丰富的素材,并广为流传,如《挂红灯》《微山湖船歌》等。