鸭科(Anatidae) [[ 鸭属]](Anas)约15种小型 [[ 鸟类 ]] 的统称。产于六个主要大陆和许多岛屿上。

要大陆和许多岛屿上。 [[ 属钻水鸭]](dabbling duck)族。多为受欢迎的猎禽。最有名的是全北区的绿翅水鸭(A. crecca)，体长约33～38公分(13～15吋)，常结成密集的大群。蓝翅水鸭(A. discors)体形小，在加拿大和美国北部广大地区繁殖，于美国南部越冬。 [[ 桂红鸭]](A. cyanoptera)也分布于北美洲，羽毛色彩鲜豔，淡红色，具蓝色翅斑。分布于非洲的霍屯督水鸭(A. hottentota, 即霍屯督鸭)十分沉著，即使附近有猎人开枪射击，也常在草木中保持不动。水鸭主要是草食性，但某些种(如蓝翅水鸭)的食物中可能有25%是动物性。许多种水鸭成群一同起飞，并一起改变飞行方向。 其又称“湖鸭”。

水鸭又名 [[ 蚬鸭 ]] ，学名叫 [[ 绿头鸭 ]] ，古代称为 [[ 野鸭 ]] 、 [[ 晨鸭 ]] 等。主要生活在河湖芦

苇丛中，以吃鱼虾贝类为主，故有蚬鸭之名。鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、铁、磷、硫胺素、核黄素。卵含 [[ 维生素A ]] 、B1、B2、镁、钾、氯、钠等。