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核桃枸杞粥

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枸杞核桃粥是一道由粳米为主要材料,枸杞,核桃等为调料制作而成的粥品,属于家常菜粥。

该道菜品通过将食材进行旺火烧沸转小火炖煮的方法制作而成。

中文名枸杞核桃粥

口 味清香味主要食材粳米

功 效冬季养生、肾调养、肝调养、明目

辅 料枸杞,核桃

调 料白砂糖

主料:粳米(100克)

辅料:枸杞子(20克) 核桃(20克)

调料:白砂糖(5克)。

==制作工艺==
1.枸杞去杂质,洗净,用温水浸泡回软;

2.核桃仁洗净;

3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时捞出,沥干水分;

4.粳米放入锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上烧沸;

5.放入[[枸杞]]、核桃仁,再用小火煮45分钟;

6.加入白糖调好味,即可盛起食用。

==营养价值==
枸杞核桃粥可做快餐或者主食,具有冬季养生、肾调养、肝调养、 明目等功效。

==营养分析==
'''粳米''':粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;[[粳米]]能预防糖尿病、脚气病、

老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

'''核桃'''
:核桃是大众喜爱的小食品,它富含蛋白质、[[脂肪酸]]、B族维生素、维生素E、钙、镁、硒等营养元素,

可防止细胞老化,能健脑、增强记忆力及延缓衰老,减少肠道对胆固醇的吸收,润润肌肤、乌黑头发等功效;

特别适合动肪硬化、高血压、冠心病人以及脑力劳动者多食,有缓解疲劳和压力的作用。

核桃味甘、性温;入肾、肺经;可补肾固精、温肺定喘、润肠通便;主治肾虚喘嗽、腰痛脚弱、阳痿遗精、

小便频数、石淋、大便燥结。

==食谱相克==
粳米:粳米不宜与马肉、[[蜂蜜]]同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、[[红参]]、大枣等共同食用。

核桃:核桃不能与野鸡肉、酒同食。

==所含营养素==
·热量 (497.20千卡) ·蛋白质 (11.80克) ·脂肪 (12.58克) ·碳水化合物 (84.30克) ·膳食纤维 (2.82克) ·

维生素A (18.56微克) ·硫胺素 (0.21毫克) ·核黄素 (0.17毫克) ·尼克酸 (1.74毫克) ·维生素C (11.60毫克) ·

维生素E (10.25毫克) ·钙 (30.40毫克) ·磷 (186.60毫克) ·钠 (9.66毫克) ·镁 (75.15毫克) ·铁 (2.25毫克) ·

锌 (1.93毫克) ·硒 (3.49微克) ·铜 (0.47毫克) ·锰 (34.69毫克) ·钾 (208.25毫克) ·维生素B6 (0.05毫克) ·

泛酸 (0.04毫克) ·叶酸 (30.00微克)<ref>[https://www.meishij.net/chufang/diy/tangbaocaipu/1626440.html 核桃枸杞粥],搜狗, 2015-04-02</ref>

=='''参考资料'''==

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