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秦椒，是辣椒中的佳品，素有{| class=" 椒中之王wikitable" align="right" 的美称，具有颜色鲜红，辣味浓郁，体形纤长，肉厚油大，表面皱纹均匀等特点，含维生素丙和多种营养成分。分为青、干两种，尤以干椒最为有名，研面油泼后，为佐食佳品。制成辣子酱，香醇适口。主要产于关中八百里秦川。

5本词条 无参考资料, 欢迎各位 编辑词条，额外获取5个金币。基本信息中文名称| style="background: #E6E8FA" align= center| '''<big> 秦椒</big> '''

界植物界形态特征 | [[File: 秦 椒，落叶灌木或椒2.jpg|缩略图|居中|[http://pic8.nipic.com/20100621/2163148_003328533247_2.jpg 秦椒原图链接][http://www.nipic.com/show/3317755.html 秦椒小乔木，高30-70cm，茎干通常有增大皮刺;枝灰色或褐灰色，有细小的皮孔及略斜向上生的皮刺;当年生小枝被短柔毛。奇数羽状复叶，叶轴边缘有狭翅;小叶5-11个，纸质，卵形或卵状长圆形，无柄或近无柄，长1.5-7cm，宽1-3cm，先端尖或微凹，基部近圆形，边缘有细锯齿，表面中脉基部两侧常被一簇褐色长柔毛，无针刺。聚伞圆锥花序顶生，花被片4-8个;雄花雄蕊5-7个，雌花心皮3-4个，稀6-7个，子房无柄。果球形，通常2-3个，红色或紫红色，密生疣状凸起的油点。花期3-5月，果期7-9月。图片来源于呢图网]]]

|- | align= light| 中文名称；秦椒 拉丁学名；Zanthoxylumbungeanum 界；植物界|}'''秦椒'''，是辣椒中的佳品，素有"椒中之王"的美称，具有[[颜色]]鲜红，辣味浓郁，体形纤长，肉厚油大，表面皱纹均匀等特点，含维生素丙和多种营养成分。分为青、干两种，尤以干椒最为有名，研面油泼后，为佐食佳品。制成辣子酱，香醇适口。主要产于关中八百里秦川。 秦椒含维生素丙和多种[[营养]]成分，经常食用，可以健胃，增加食欲。秦椒素有"椒中之王"的美称，是陕西一项大宗出口商品，畅销国际市场。 ==序言介绍== 形态特征；秦椒，落叶[[灌木]]或小乔木，高30-70cm，茎干通常有增大皮刺;枝灰色或褐灰色，有细小的皮孔及略斜向上生的皮刺;当年生小枝被短柔毛。奇数羽状复叶，叶轴边缘有狭翅;小叶5-11个，纸质，卵形或卵状长圆形，无柄或近无柄，长1.5-7cm，宽1-3cm，先端尖或微凹，基部近圆形，边缘有细锯齿，表面中脉基部两侧常被一簇[[褐色]]长柔毛，无针刺。聚伞圆锥花序顶生，花被片4-8个;雄花雄蕊5-7个，雌花心皮3-4个，稀6-7个，子房无柄。果球形，通常2-3个，[[红色]]或紫红色，密生疣状凸起的油点。花期3-5月，果期7-9月。 ==分布范围==产地广，从东北南部至五岭北坡，东南至[[江苏]]、浙江沿海地带，西南至西藏东南部，在海拔较高的山地及平原均有生长。 ==主要价值=====药理作用===对消化系统的[[作用]] 辣椒酊或辣椒碱，内服可作健胃剂，有促进食欲、改善 [[ 消化 ]] 的作用。动物试验(巴索夫胃痿狗)证明，辣椒水的刺激口腔黏膜，反射性地加强胃的运动。用各种辣椒制成的调味品，人口服后，可增加唾液分泌及淀粉酶活性。大剂量口服可产生胃炎、肠炎、腹泻、呕吐等。曾有报告辣椒对离体 [[ 动物 ]] 肠管有抑制及解痉作用。<ref>[https://wenda.zhifure.com/a/15432.html 秦椒和二荆条辣椒区别] ， 360搜索 2020-01-07 </ref>

[[ 辣椒 ]] 碱对蜡样芽胞杆菌及枯草杆菌有显着抑制作用，但对金黄色葡萄球菌及大肠杆菌无效。其枝、叶并无抗菌作用，仅对 [[ 结核 ]] 杆菌有很轻微的抑制。10~20%辣椒煎荆有杀灭臭虫的功效。

外用作为涂擦剂对皮肤有发苏作用，使皮肤局部血管起反射性扩张，促进局部 [[ 血液 ]] 循环的旺盛。酊剂可用于冻疮;但也有人认为，辣椒仅强烈刺激感觉神经末梢，引起温暖感，对血管则很少 [[ 影响 ]] ，高浓度也不发泡，故不能视为发赤剂。

辛辣 [[ 物质]](生姜、胡椒，特别是辣椒)可刺激人舌的味觉感受器。反射性地引起血压上升(特别是舒张压)，对脉搏无明显影响。辣椒碱或辣椒制剂对麻醉猫、犬静脉注射可引起短暂血压下降、心跳变慢及呼吸困难，此乃刺激肺及冠脉区的化学感受器或伸张感受器所引起。对离体豚鼠心房则有直接的兴奋作用，对大鼠后肢血管也有 [[ 收缩 ]] 作用。

国外曾报道，食用红辣椒作调味品(品种不明)的食物3周后，可使血浆中游离的氢化可的松显著 [[ 增加 ]] ，尿中的排泄量也增加;还能降低纤维蛋白溶解活性。地上部分的水煎剂对离体大鼠子宫有兴奋作用。

折叠 === 药用价值===除风邪气。温中去寒痹。坚齿发。明目。久服轻身好颜色耐老增年通神。疗喉痹吐逆疝瘕。去老血产后余疾腹痛。出汗。利五脏。上气 [[ 咳嗽 ]] 。久风湿痹。治恶风遍身四肢麻痹。口齿浮肿摇动。女人月闭不通。产后恶血痢。多年痢。疗腹中冷痛。生毛发灭瘢。能下肿 [[ 湿气 ]] 。恶苦蒌、防葵，畏雌黄。

1、饮少尿多。用秦椒、 [[ 瓜蒂 ]] 各二分，研为末，每服一匙，水送下。一天服三次。

3、久患口疮。用秦椒去掉闭口的 [[ 颗粒 ]] 然后水海洗面拌煮为粥，空心腹，以饭压下。重者可多服几次，以愈为度。

4、 [[ 牙齿 ]] 风痛。用秦椒煎醋含漱。== 相关视频 ==<center>{{#iDisplay:z0806n18ist|480|270|qq}}<center>秦椒走出火红致富路</center></center>== 参考资料 ==[[Category:670 中國地方志總論]]