《'''粮食与油脂'''》（月刊）1987年创刊，是 [[ 粮食 ]] 、油脂及相关食品等专业的科技综合性期刊。《粮食与油脂》的主要内容有粮油新产品开发、粮油加工、粮油资源利用、粮油 [[ 生物工程 ]] 、粮油检测、功能性食品、 [[ 食品添加剂 ]] 、粮油市场、行情分析、市场评论、国际粮油食品信息等。

《粮食与油脂》栏目设置：转基因食品专辑、WTO论坛、粮油市场、专题综述、粮油功能性 [[ 食品 ]] 、粮油加工、连载。

[[ 转基因 ]] 食品专辑、WTO论坛、粮油 [[ 市场 ]] 、专题综述、粮油功能性食品、粮油加工、连载。

万方收录(中)、 [[ 国家图书馆 ]] 馆藏、维普收录(中)、知网收录(中)、 [[ 上海图书馆 ]] 馆藏、北大期刊(中国人文社会科学期刊)、Caj-cd规范获奖期刊、中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、北大图书馆收录期刊。

2 1 、 来稿要求论点明确、[[数据]]可靠、[[逻辑]]严密、文字精炼，每篇 论文 必须包括题目、作者姓名、作者单位、单位所在地及邮政编码、 摘要 尽量写成报道性 和关键词、正文、参考 文 摘， 献和第一作者及通讯作者（一般为导师）简介（ 包括 目的 姓名、性别、[[职称]] 、 方法 出生年月 、 结果 所获学位 、 结论4 目前主要从事的工作和研究 方 面内容（100字左右 向 ）， 应具有独立性与自含性，关键词选择贴近 在 文 义 稿 的 规范性单词或组合词（3～5个 首页地脚处注明论文属何项目、何基金（编号 ） 资助，没有的不注明 。

3 2 、 论 文 稿篇幅（含图表）一般不超过5000字 摘要尽量写成报道性文摘 ， 一个版面2500字内。文中量和单位 包括目 的 使用请参照中华人民共和国 、[[方 法 定计量单位最新标准。外文字符必须分清大 ]] 、 小写，正 [[结果]] 、 斜体 结论4方面内容（100字左右） ， 黑、白体 应具有独立性与自含性 ， 上下角标应区别明显 关键词选择贴近文义的规范性单词或组合词（3～5个） 。

4 3 、文 中的 稿篇幅（含 图 、 表 应有自明性。图片 ）一般 不超 过2幅 过5000字 ， 图像要 一个版面2500字内。文中量和单位的使用请参照中华人民共和国法定计量单位最新[[标准]]。外文字符必须分 清 晰 大、小写，正、斜体，黑、白体 ， 层次要分 上下角标应区别 明 显 。

5 4 、 参考文献的著录格式采用顺序编码制，请按 文中 出现的先后顺序编号。所引文献必须是作者直接阅读参考过 的 图 、 最主要的、公开出版文献。未公开发 表 的、且很 应 有 必 自明性。[[图片]]不超过2幅，图像 要 引用的 清晰 ， 请采用脚注方式标 层次要分 明 ，参考文献不少于3条 。

6 5 、 来稿勿一稿多投 参考文献的著录[[格式]]采用顺序编码制，请按文中出现的先后顺序编号 。 收到稿件之后，5个工作日内审稿，电子邮件回复 所引文献必须是 作者 。重点稿件将送同行专家审 直接 阅 读参考过的、最主要的、公开出版[[文献]] 。 如果10日内没 未公开发表的、且很 有 收到拟用稿通知（特别需 必 要 者可寄送纸质录 引 用 通知） 的 ， 则 请 与本部联系确认 采用脚注方式标明，参考文献不少于3条 。

6、来稿勿一稿多投。收到稿件之后，5个工作日内审稿，[[电子邮件]]回复作者。重点稿件将送同行专家审阅。如果10日内没有收到拟用稿通知（特别需要者可寄送纸质录用通知），则请与本部联系确认。 7、来稿文责自负。所有 [[ 作者 ]] 应对稿件内容和署名无异议，稿件内容不得抄袭或重复发表。对来稿有权作技术性和 [[ 文字 ]] 性修改，杂志一个版面2500字，二个版面5000字左右。作者需要安排版面数，出刊日期，是否加急等情况，请在邮件投稿时作特别说明。

9、 [[ 论文 ]] 一经发表，赠送当期样刊1-2册，需快递的联系本部。

10、请在文稿后面注明稿件联系人的 [[ 姓名 ]] 、工作单位、详细联系地址、 [[ 电话 ]] （包括手机）、邮编等信息，以便联系有关事宜。