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曼波魚
,→炒蒜曼波魚
2. 把青蒜切小段，且分成蒜白跟蒜綠的部分，並起油鍋以中火拌炒熟透就先盛盤備用。
3. 另起一個中火油鍋爆香薑末、蒜末和辣椒，並將曼波魚肉拌炒至半生熟後，加入豆瓣醬繼續炒到喜歡的熟度，調點芡粉勾上來淋在炒蒜上頭即可。<ref>[https://juujon.pixnet.net/blog/post/185125365 曼波魚，炒蒜曼波魚-痞客邦]</ref>
[[File:曼波魚10.jpg|400px|缩略图|右|炒曼波魚皮[https://tpy1009.pixnet.net/blog/post/50419400?pixfrom=related 照片來自]]]
===炒曼波魚皮===