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曼波魚

增加 826 位元組, 3 年前
曼波魚與其他生物的互助合作
這麼多的寄生蟲,曼波魚又無法自己去除,只好倚賴其他好夥伴,像是魚群和[[海鷗]]。當曼波魚浮在水面休息時,有時候會吸引許多小魚靠近、吃曼波魚體表的寄生蟲,有時候海鷗也會前來幫忙,甚至會停在曼波魚身上,將它們身上的魚虱除去。這樣的互助合作,讓魚群和海鷗有食物吃,曼波魚也變得舒服許多,邊作日光浴邊放鬆地享受魚群清潔站提供的服務。
 
==曼波魚料理==
===麻油曼波魚炒杏鮑菇===
*份量 4 人份
*時間   15 分鐘
*食材 曼波魚250g 杏鮑菇2~3根 青蒜2根 麻油1大匙 老薑數片 鹽1/2小匙 雞粉/干貝粉1又1/2小匙 米酒1大匙
*做法
 
1.薑切薄片, 青蒜斜切, 杏鮑菇切片上刻紋, 曼波魚切塊
 
2.起油鍋中放一大匙麻油爆香薑片, 續放入青蒜、杏鮑菇、曼波魚、米酒、1碗水大火煮熟(留少許湯汁), 加適量鹽及干貝粉調味即可起鍋
 
*小撇步
1.曼波魚別切太小塊, 遇熱會縮水
2.原菜是用百頁豆腐切薄片, 我以杏鮑菇代替
3.可加幾顆枸杞, 增添美感
4. 如果蓋鍋蓋燜煮的話, 水不用加太多, 使用中火即可<ref>[https://icook.tw/recipes/108440 曼波魚,麻油曼波魚炒杏鮑菇-愛料理]</ref>
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