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'''利木赞牛（Limousin）'''原产于法国中部的[[利木赞高原]] 原 ，并因此得名。在法国，分布于世界许多国家，利木赞牛以生产优质肉块比重大而著称 。骨较细．出肉率高。 其主要分布在中部和南部的广大地区，数量仅次于[[夏洛莱牛]]，育成后于20世纪70年代初，输入欧美各国，世界上许多国家都有该牛分布，属于专门化的大型肉牛品种。1974年和1993年，我国数次从法国引入利木赞牛，在河南、山东、内蒙古等地改良当地黄牛。<ref>[https://xueshu.baidu.com/usercenter/paper/show?paperid=5104187bd93b096fd6b1523268539bc7&tn=SE_baiduxueshu_c1gjeupa&ie=utf-8&site=baike 利木赞牛改良延边黄牛效果的调查报告]，中国农业科学</ref>