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棱角丝瓜
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[[File:絲瓜00.jpg|400px|缩略图|右|稜角絲瓜[https://www.kdais.gov.tw/ws.php?id=3468 照片來自]]]
[[File:絲瓜01.jpg|400px|缩略图|右|稜角絲瓜[https://kknews.cc/food/jlvemmq.html 照片來自]]]
‧原產地： 熱帶亞洲、中國、印度。
‧分佈： 主要栽培地區為 [[ 澎湖 ]] ，現在台灣全島各地均有栽植。<ref>[http://kplant.biodiv.tw/%E7%A8%9C%E8%A7%92%E7%B5%B2%E7%93%9C/%E7%A8%9C%E8%A7%92%E7%B5%B2%E7%93%9C.htm 稜角絲瓜，稜角絲瓜]</ref>
‧莖： 蔓性藤本性草本，莖伸長，長 2~6 公尺，有稜角，具有多數分枝；小枝細長，略帶有毛茸。
‧花：雌雄同株，有時在同一花序上有雄花及雌花的生長；雄花多呈總狀花序排列，在同一結節上常呈對生長，少數總狀花序中會會混雜雌花的生長；花柄長 1~4 公分，近頂端處有關節，基部有苞片，覆蓋著壓縮性的腺體；花萼筒有明顯的角稜，裂片上有明顯的龍骨突起；花冠的裂片有小的尖突，雄蕊三枚；雌花有時混在雄花序上生長，大多數為一總狀花序；花序梗長 3~5 公分，授粉後可伸長至 10~15 公分；花萼裂片有一盤狀的腺體。
‧果實： 果實為瓠果， [[ 圓柱形 ]] 至伸長的圓柱形，有時亦為棍棒狀，近基部較狹，先端膨大而圓，長 15~30 公分，徑 5~10 公分，有 10~12 條稜角，果肉較薄，有甜味，成熟的種子粗糙、黑色，扁橢圓狀，不具翼翅。
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File:絲瓜06.jpg|缩略图|稜角絲瓜-花苞[http://kplant.biodiv.tw/%E7%A8%9C%E8%A7%92%E7%B5%B2%E7%93%9C/%E7%A8%9C%E8%A7%92%E7%B5%B2%E7%93%9C.htm 照片來自]
File:絲瓜03.jpg|缩略图|稜角絲瓜-幼瓜[http://kplant.biodiv.tw/%E7%A8%9C%E8%A7%92%E7%B5%B2%E7%93%9C/%E7%A8%9C%E8%A7%92%E7%B5%B2%E7%93%9C.htm 照片來自]
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==用途==
2.日常洗滌用：老熟果實纖維化，曬乾後可作為擦洗器物及洗澡用。
3.遮陰植物：植株可以攀爬於棚架上作為 [[ 遮陰植物 ]] 。
4.絲瓜露降火解毒：當產期結束，將莖蔓切斷插入瓶中，可源源不絕的流出汁液，稱為絲瓜水（絲瓜露），為天然的 [[ 化妝水 ]] 。
5.藥用：性味：果實的維管束：甘、平。效用：果實的網狀纖維：通經和絡，清熱化痰。治風濕骨痛，肺熱 [[ 咳嗽 ]] ；根：活血，通絡，消腫。治 [[ 偏頭痛 ]] ，腰痛，乳癰，喉風腫痛，腸風下血，痔漏；莖汁：消痰火，清內熱，鎮咳；藤：舒筋活血，健脾殺蟲；葉：清熱解毒。治癰疽腫毒；花：清熱解毒。治肺熱咳嗽；果實：清熱化痰，涼血，解毒。治肺熱咳嗽，煩渴。<ref>[http://kplant.biodiv.tw/%E7%A8%9C%E8%A7%92%E7%B5%B2%E7%93%9C/%E7%A8%9C%E8%A7%92%E7%B5%B2%E7%93%9C.htm 稜角絲瓜，稜角絲瓜]</ref>
稜角絲瓜為一年生蔓性草本植物，是絲瓜的一種變種，果體有十條明顯突起的稜，形狀特殊，原產熱帶亞洲、中國、印度。
1925年引進澎湖栽植，葉形近五角形，淺鋸齒緣，有細毛，具卷鬚。雌雄同株，異花，花瓣五片，黃色。稜角絲瓜之果實表面有稜角十條，果肉較薄，有甜味，成熟的種子黑色，成扁橢圓狀。適時採收嫩果，其肉質細脆， [[ 纖維 ]] 少，風味佳，且耐炒煮，雖經高溫顏色不變反呈鮮綠色，是稜角絲瓜之一大特色。 稜角絲瓜因為較不耐潮溼，早年以澎湖種得較多，也叫「澎湖菜瓜」，但目前台灣本島也普遍栽培。稜角絲瓜的品質亦佳，但老熟後較不適合當菜瓜布。<ref>[http://kplant.biodiv.tw/%E7%A8%9C%E8%A7%92%E7%B5%B2%E7%93%9C/%E7%A8%9C%E8%A7%92%E7%B5%B2%E7%93%9C.htm 稜角絲瓜，稜角絲瓜]</ref>