33,272
次編輯
變更
黃鰭鯛
,→黃翅魚有什麼功效 吃黃翅魚的功效與作用
</gallery>
清蒸黃鰭鯛
用料
黃鰭鯛、蒜、薑絲、蔥、紅辣椒、鹽、生抽、雞精、胡椒粉。
做法
1.魚買的時候已經刮鱗、除腮、去內臟。回來洗凈後魚身上放入薑絲,蒸鍋加足水燒開後將魚放入蒸15分鐘。
2.鍋里熱油後放入薑絲和蒜末爆香,再放入紅辣椒炒香,喜歡吃辣的可以把紅辣椒和姜蒜一起爆香,一起爆的話會辣一點,可以多放辣椒,但是辣椒放多了就有失了魚的鮮甜美味了)。
3.然後加生抽、鹽、胡椒粉,將蒸好的魚湯汁倒入鍋里炒均一下,在魚身上撒上蔥花、蔥絲,再淋入醬汁就完成了。
<gallery mode="packed" heights="250">
File:黃鯺鯛08.jpg|缩略图|清蒸黃鰭鯛[https://kknews.cc/nature/5nnxgjk.html 照片來自]
</gallery>