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凉拌豆腐皮

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豆腐皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。
经过烘干风味独特，是高蛋白低脂肪不含 [[ 胆固醇 ]] 的营养食品。
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#豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；
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#豆腐皮含有的大量 [[ 卵磷脂 ]] ，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护 [[ 心脏 ]] ；
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#并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
Cova
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取自 "https://factpedia.org/wiki/Special:移动版差异/2298911"