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其植株中由於含有獼猴桃鹼、阿根廷蟻素等[[生物鹼]]而會使[[家貓]]等[[貓科]]動物產生舔舐、翻滾、流涎等興奮效果，與[[貓薄荷]]類似。
葛枣猕猴桃全身是宝，藤蔓中含有大量优质 [[ 植物胶 ]] 和 [[ 纤维 ]] ，可以制成高档纸，种子、花、叶均可入药，制茶。果实不仅可以鲜食，还可用以制作果汁，果酒，罐头。是珍贵的保健果品，富含维生素，营养丰富，可开发多种保健食品和医药产品。 == 异名 ==* Actinidia polygama (Sieb. et Zucc.) Planch. ex Maxim. var. puberula [[张泽荣|C. Y. Chang]]
==形态特征==
葛棗獼猴桃是大型落叶藤本；着花小枝细长，一般20厘米以上，直径约2.5毫米，基本无毛，最多幼枝顶部略被微柔毛，皮孔不很显著；髓白色，实心。叶膜质（花期）至薄纸质，卵形或椭圆卵形，长7-14厘米，宽4.5-8厘米，顶端急渐尖至渐尖，基部圆形或阔楔形，边缘有细锯齿，腹面绿色，散生少数小刺毛，有时前端部变为白色或淡黄色，背面浅绿色，沿中脉和侧脉多少有一些卷曲的微柔毛，有时中脉上着生少数小刺毛，叶脉比较发达，在背面呈圆线形，侧脉约7对，其上段常分叉，横脉颇显著，网状小脉不明显； [[ 叶柄 ]] 近无毛，长1.5-3.5厘米。
花序1-3花， [[ 花序 ]] 柄长2-3毫米， [[ 花柄 ]] 长6-8毫米，均薄被微绒毛；苞片小，长约1毫米；花白色，芳香，直径2-2.5厘米；萼片5片，卵形至长方卵形，长5-7毫米，两面薄被微茸毛或近无毛；花瓣5片，倒卵形至长方倒卵形，长8-13毫米，最外2-3枚的背面有时略被微茸毛； [[ 花丝 ]] 线形，长5-6毫米， [[ 花药 ]] 黄色，卵形箭头状，长1-1.5毫米； [[ 子房 ]] 瓶状，长4-6毫米，洁净无毛， [[ 花柱 ]] 长3-4毫米。果成熟时淡桔色，卵珠形或柱状卵珠形，长2.5-3厘米，无毛，无斑点，顶端有喙，基部有宿存萼片。种子长1.5-2毫米。花期6月中-7月上旬，果熟期9-10月。
==近种区别==
葛枣猕猴桃枝条髓白实心，易与分布区大致相同，但髓褐色，片层状的近缘种'''[[软枣猕猴桃]]'''（Actinidia arguta (Sieb. & Zucc) Planch. ex Miq.）和'''[[狗枣猕猴桃]]'''（Actinidia kolomikta (Maxim. & Rupr.) Maxim.）等相区别；它与净果组实心髓的种类如'''[[对萼猕猴桃]]'''（Actinidia valvata Dunn）等的区别是萼片非2-3片而是5片。
==栽培技术==
===移植===
葛枣猕猴桃苗木适宜春季土壤化冻后移植。移植株距1.5-2.0米，行距4-4.5米。因为葛枣猕猴桃多为雌雄异株，移植时应注意配置雌雄株比例，以10∶1左右为宜。新移植的苗木要及时浇水。生长季节新梢要及时引缚以免损伤和折断枝蔓，雨季要及时排水防涝。 [[ 移植 ]] 后1-3年的植株，每年封冻之前，根部要培10-20厘米的土防寒，同时也防止了野生动物对下部枝条的啃食伤害。
===管理===
==== 搭设 棚架 搭设====葛枣猕猴桃藤条较长，枝蔓细，需要搭设 [[ 棚架 ]] 供其攀缘。棚架前高2.0米，后高1.6米，根据种植的株行距，单个棚架宽1.5-2.0米，前伸3.5-4.0米。
在新建葛枣猕猴桃品种示范园内搭设棚架采用钢管加尼龙网结构。即主体立柱用4米×6米方钢管，上方和侧面横架用2米×4米方钢管。每行种植10株，株距1.5米，行距4.5米，每行搭设成一组棚架，棚架前伸3.5米。每组棚架前后各设立柱5根，间距2.0米，前柱地上部分高2.0米，后柱地上部分高1.6米。各立柱间上方用钢管连接，再横向架设2根钢管，后侧面横设一根钢管，这样一组牢固的棚架整体结构完成。然后在其上方和后面用尼龙爬藤网覆盖，以利葛枣猕猴桃藤条攀爬。
==== 修剪 整形 修剪====
棚架栽培的单株整形采用多主蔓扇形。苗木定植后的第一年，将直立枝蔓在30厘米处短截，当年可萌发2-4个枝蔓。冬季修剪时，将生长健壮的枝蔓做主蔓，在70厘米左右处短截，促其第二年从基部萌发强枝，以培养成主蔓。主蔓培养2-3个即可，在每个主蔓上间隔50厘米左右交错选留强壮的枝条培养成侧蔓；侧蔓上再培养结果母技。也可在主蔓上直接选留结果母枝。