[[File:Yuan 69ccfd7ee5cc4880f91b44fba4c8f422.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/6/9/2/yuan_69ccfd7ee5cc4880f91b44fba4c8f422.jpg 原图链接] [https://www.douguo.com/cookbook/1544240.html 图片来源于豆果美食网] ]]

'''蚝汁香菇炒面的用料'''

* 鲜面条240g

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* 大蒜6瓣

# 最后把韭菜叶放进去，小火拌匀即可开吃。食用时可根据喜好添加辣椒油、醋等更具风味。

香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus)，学名Lentinus edodes，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。