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'''鸡汁茄片香菇卤面的用料'''

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* 面条100克

* 生抽5勺

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* 黄花20克

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* 鸡汁适量

# 鲜香四溢，鸡汁茄片打卤面

香菇属担子菌纲(Basidaiomycetes)、伞菌目(Agaricales)、口蘑科(Tricholomatacete)、香菇属(Lentinus)，学名Lentinus edodes，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。