'''瓜子酥''' 是一款饼干类点心，制作工序少，制作简单方便，适合有兴趣想自作点心的朋友试手，需要的食材也比较少，主要食材是 [[ 低筋 ]][[ 面粉 ]] 和瓜子仁（最好是用葵花花籽），需要其他的配料和调味料有植物油，糖粉，盐和 [[ 鸡蛋 ]] 。香脆瓜子酥者款点心香酥可口，配上瓜子仁的口感，是一种适合大部分人食用的酥饼点心。需要注意的是患有 [[ 肝炎 ]] 的病人最好不吃这款点心，因为葵花子会损伤肝脏，引起肝硬化。