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淡奶油
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[[File:淡奶油.jpg|thumb|right|淡奶油 [https://img.alicdn.com/i2/2065662780/O1CN01Sj9TgZ1WPHYMFyWIB_ 原图链接] [http://www.t-chs.com/pche124562009/584468341198.html 长顺网] ]]
'''淡奶油'''一般都指可以打发[[裱花]]用的[[动物奶油]]， [[ 脂肪 ]] 含量一般在30%~36%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。
相对于[[植物奶油]]更健康，[[动物]]淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作[[奶油蛋糕]]、[[冰淇淋]]、[[慕斯蛋糕]]、[[提拉米苏]]等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。<ref>[http://www.ucbaike.com/zhishi/541435.html 哪种淡奶油好啊做冰淇淋不腻的那种] </ref>
#牛奶加到1里，搅匀。
#
#根据口味香草味的加 [[ 香草精 ]] ，可可味的加 [[ 可可粉 ]] ， [[ 椰丝 ]] 适量加入。如果没有这几种原料也可以什么都不用加，一样好吃。
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#放入 [[ 冰箱 ]] ，半小时后拿出来，发现表面一层已经冻住了，下面还是液体。把他们搅匀，再冻。半个小时后再拿出来搅，如是者三。等所有的液体都变成固体。如喜欢硬点，多冻会儿。喜欢软点儿，少冻一会。
'''奶油意大利面酱'''
原料：绞肉 1/2杯、[[洋葱 ]]1/4个、黄油2大匙、白酒2大匙、蘑菇丁1/4杯、通心粉1大匙、 [[ 面 粉1 粉]]1 大匙、 [[ 牛 奶1 奶]]1 杯、 [[ 盐 ]] 、 [[ 胡椒 ]] 各少许
做法：
==参考文献==
{{Reflist}}
[[Category:420 家政總論]][[Category:427 飲食；烹飪]]