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木材蛋糕
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'''木材蛋糕''' （Yule （'''Yule log ''' ）-（法国），一般是年节的点心.“Yule其实是[[耶诞节]]的旧称，从维京人到至今的冬季庆典。 [[ 英格兰 ]] 传统的 [[ 耶诞节 ]] 是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内，从耶诞平安夜开始燃烧12天，这木材就叫Yulelog（耶诞材）。
=='''基本内容'''==
*中文名： 木材蛋糕
木材蛋糕- 寓意
原本为 [[ 法国 ]] 人在度过耶诞节必备的应景年节点心。法国人在耶诞夜时，不管在哪里工作的游子都会赶忙回乡团聚，就象中国人守岁一样，有全家团圆守夜的习惯。当守到半夜的时候，通常会全家聚在暖炉前，一起吃木材蛋糕，配着咖啡或红茶，一面驱赶寒意，另一方面也借机联络家人间的感情。
=='''制作材料'''==
香草海棉蛋糕、低筋面粉、[[牛奶]]、[[香草精]]、[[细砂糖]]、[[色拉油]]、[[全蛋]]、盐、巧克力糖霜﹕无盐奶油250克 酒糖液适量 苦甜巧克力70克 蛋白200克 细砂糖40克 水2大匙 细砂糖30克
=='''参考文献'''==
{{Reflist}}
[[Category:420 家政總論]][[Category:427 飲食；烹飪]]