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木材蛋糕
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'''木材蛋糕'''（Yule log）-（法国），一般是年节的点心.“Yule其实是 [[ 耶诞节 ]] 的旧称，从维京人到至今的冬季庆典。英格兰传统的耶诞节是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内，从耶诞平安夜开始燃烧12天，这木材就叫Yulelog（耶诞材）。
=='''基本内容'''==
*中文名： 木材蛋糕
*主要原料： 香草海棉蛋糕， [[ 低筋面粉 ]] ， [[ 牛奶 ]] ， [[ 巧克力糖霜]]
*副作用： 无
*外文名： Yule log
原本为法国人在度过耶诞节必备的应景年节点心。法国人在耶诞夜时，不管在哪里工作的游子都会赶忙回乡团聚，就象中国人守岁一样，有全家团圆守夜的习惯。当守到半夜的时候，通常会全家聚在暖炉前，一起吃木材蛋糕，配着咖啡或红茶，一面驱赶寒意，另一方面也借机联络家人间的感情。
=='''制作材料'''==
香草海棉蛋糕、低筋面粉、 [[ 牛奶 ]] 、 [[ 香草精 ]] 、 [[ 细砂糖 ]] 、 [[ 色拉油 ]] 、 [[ 全蛋 ]] 、盐、巧克力糖霜﹕无盐奶油250克 酒糖液适量 苦甜巧克力70克 蛋白200克 细砂糖40克 水2大匙 细砂糖30克
=='''制作方法'''==
1、起锅将水，细砂糖煮沸至120度冲入打发的蛋白中拌匀，放入软化的奶油高速拌匀成奶油霜备用