最早的荷蘭寶貝鬆餅出現在1900到1950年間，一家美國西北部的[[華盛頓州]]西雅圖Manca's Cafe，由店東Victor Manca的女兒所發明，他們在1942年取得[[商標]]授權。當然，也有人追本溯源認為這道改良自德國[[蘋果鬆餅]]Apfelpfannkuchen的甜點來自德裔移民，他們是German-American，又叫Pennsylvania Dutch，所以才有了這個德國、荷蘭傻傻分不清的狀況，不過美食無國界，好吃最重要囉。<ref>[https://belleslab.pixnet.net/blog/post/182017437-%E9%81%A0%E8%A6%8B%E7%B6%B2%E8%B7%AF%E7%8D%A8%E4%BA%AB%E3%80%82%E7%94%9C%E8%9C%9C%E6%97%A9%E5%8D%88%E9%A4%90%E6%8F%90%E6%A1%88%EF%BC%9A%E8%8D%B7%E8%98%AD%E5%AF%B6%E8%B2%9D%E9%AC%86 遠見網路獨享。甜蜜早午餐提案：荷蘭寶貝鬆餅 Dutch Baby Pancake]</ref>

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File:荷蘭寶貝鬆餅06.jpg|缩略图|荷蘭寶貝鬆餅[https://gramho.com/explore-hashtag/%E8%8D%B7%E5%85%B0%E5%AE%9D%E8%B4%9D%E6%9D%BE%E9%A5%BC 照片來自]

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